Варенье из лимонов: рецепты для хозяюшек

Варенье из лимонов – это оригинальное лакомство, которое обязательно понравится всем вашим домочадцам. Кроме того, не забывайте, что как и желтый плод, варенье из него будет прекрасным источникам витамина С, вот почему следует освоить разнообразные рецепты приготовления варенья.

И кто знает, вполне возможно, вы настолько виртуозно будете варить его, что вполне сможете превратить данный процесс в свой маленький бизнес. В этом случае нелишним будет приобретение и этикетировочного автомата для нанесения самоклеющихся этикеток. Такое упаковочное оборудование позволит баночкам с лимонным вареньем выглядеть более привлекательно.

Варенье из лимонов: рецепт классический

Помойте 2 лимончика и залейте их водой. После закипания проварите 2-3 минуты, а затем воду слейте. Порежьте цитрусы небольшими кубиками (кожуру снимать не нужно, а вот косточки удалите).

Лимоны залейте 200 мл воды и варите на протяжении 40 минут на минимальном огне, добавьте 400 г сахара и 20 г ванильного сахара. Готовьте еще столько же на маленьком огне. Готовность варенья проверяется очень просто – нужно капнуть капельку на блюдце, если она застыла до состояния желе, то варенье готово.

Варенье из лимонов: рецепт с мятой

Вымойте килограмм лимонов и 300 г мяты. Цитрусы нарежьте ломтиками или кружочками, положите мяту и залейте все водой. Варите на протяжении 10 минут, затем оставьте на сутки. Настой процедите, из него сварите сироп, добавив 2 кг сахара, и снова положите лимоны, а вот мяту уже класть не нужно. Лакомство варите до готовности.

Приготовьте также и варенье из кабачков с лимоном.