Новые рецепты салатов на Новый год. 10 самых оригинальных

Рецепты салатов на Новый год непременно должны быть вкусными и оригинальными! Не знаете, что приготовить кроме «Оливье» и «Мимозы»? Тогда наши рецепты помогут вам разнообразить ваше праздничное меню!

«Парусная регата».

Ингредиенты:

- черные маслины – ? стакана
- пекинская капуста
- яблоко – 2 шт.
- луковица
- красный перец – четыре штучки
- пучок петрушки
- оливковое масло – столовая ложка
- соль, перец
- картофельные чипсы
- половинка лимона

Приготовление:

1.    Капусту нашинкуйте, лук – порубите, посолите.
2.    Из яблок вырежьте сердцевину, покрошите кубиками. Кожуру оставьте!
3.    Маслины нарежьте кружочками.
4.    Все продукты соедините, помешайте, сбрызните соком лимона, заправьте оливковым маслом, снова помешайте, посыпьте измельченной петрушкой, украсьте маслинами.
5.    Перцы разрежьте пополам вдоль, осторожно вырежьте семена.
6.    В полученные «лодочки» выложите салатик, украсьте картофельными чипсами, чтобы они напоминали парус.
7.    Для создания эффекта регаты подайте блюдо на синей тарелке.

А как вам фаршированные кальмары в духовке?

Новые рецепты салатов на Новый год

«Фантазия».

Необходимые продукты:

- сыр – 155 г
- яйцо – 3 штуки
- зубчик чеснока – 2 штучки
- майонез – 255 г
- луковица
- растительное масло
- консервированный ананас – половина баночки
- куриная грудка
- шампиньоны – 320 г

Этапы готовки:

1.    Грибочки почистите, помойте, посолите.
2.    Очищенный лук порубите, смешайте с шампиньонами, поджарьте на растительном масле.
3.    Яйца отварите, покрошите кубиками, добавьте к мясу.
4.    Сыр натрите, добавьте к курице.
5.    С ананасов слейте сок, порежьте кусочками, добавьте к другим продуктами.
6.    Чеснок прогоните через пресс, смешайте с майонезом, заправьте салат полученным соусом, посолите, охладите.

Другие рецепт блюд для праздничного стола читайте тут.

Новые рецепты салатов на новый год с фото

Вариант из фасоли и курицы.

Вам понадобится:

- йогурт – 3 столовые ложечки
- яйцо – 2 штуки
- консервированная кукуруза – 50 г
- куриное филе – 50 г
- половина пучка салата
- половина пучка петрушки
- фасоль – 55 г
- соль
- растительное масло

Как готовить:

1.    Филе помойте, приправьте, обжарьте на растительном масле, снимите с огня, дайте остыть, нарежьте некрупной соломкой.
2.    Листочки салата нашинкуйте, выложите на дно глубокой салатницы.
3.    Консервированную фасоль отбросьте на дуршлаг, позвольте жидкости стечь, заправьте столовой ложкой йогурта, посолите, выложите на помидоры.
4.    Уложите соломку куриного филе.
5.    Яйца отварите, порубите, выложите следующим слоем, полейте оставшимся йогуртом.
6.    Петрушку порубите, посыпьте салатик.

Вам также понравится филе рыбы в духовке.

Новые рецепты салатов на новый год с пошаговым фото

«Виктория».

Ингредиенты:

- куриное филе – ? кг
- помидор
- ананас – 2 ломтика
- сладкий перец
- лимонный сок – 3 столовых ложки
- пучок петрушки
- специи
- лист тонкого лаваша
- авокадо
- манго
- корень имбиря
- оливковое масло

Как готовить:

1.    Филешку нарежьте кусочками, присолите, добавьте перец, тертый имбирь. Оставьте все это на 20 минут, чтобы смесь промариновалась.
2.    Помидор нарежьте кубиками, сладкий перец – полосками, манго и авокадо – кубиками. Ананас измельчите, лук – порежьте полукольцами.
3.    Листочки салата и пекинскую капусту порвите руками.
4.    Приготовьте соус: лимонный сок смешайте с оливковым маслом, добавьте специи, взбейте венчиком.
5.    Положите измельченную зелень.
6.    Все продукты заправьте по отдельности, выложите слоями: авокадо с капустой, перцем, луком и салатом, ананасы, манго, помидоры, петрушку.
7.    Филе обжарьте.
8.    Лаваш нарежьте квадратиками, выпеките в духовке на протяжении 10 минут, поломайте маленькими кусочками, смешайте с курицей, выложите верхним слоем.

Узнайте так же, как мариновать курицу.

«Стамбул».

Ингредиенты:

- белый виноград без косточки – 120 г
- индюшиное мясо – 420 г
- специи
- красный виноград без косточки – 120 г

Для приготовления соуса:

- сыр пармезан – 220 г
- горчица – столовая ложка
- желток – 2 штуки
- базилик – чайная ложка
- оливковое масло – половина стакана
- лимонный сок – половина чайной ложки

Как готовить:

1.    Мясо отварите, охладите, порежьте маленькими кубиками.
2.    Виноград промойте, дайте воде стечь, разрежьте ягоды пополам.
3.    Компоненты смешайте, добавьте специи.
4.    Сделайте соус: в чаше блендера взбейте яичные желтки, горчицу и базилик. Медленно введите лимонный сок и оливковое масло, взбивайте на протяжении двух минут, пока масса не загустеет.
5.    Соус подайте отдельно, заправьте салат, тщательно вымешайте.

«Гаити».

Вам потребуется:

- отварной рис – один стакан
- апельсин
- консервированный ананас – один стакан
- филе курицы – 2 штуки
- майонез – две столовые ложки
- сметана – столовая ложка
- консервированная кукуруза – 255 г

Этапы готовки:

1.    Мясо отварите, охладите, меленько нарежьте либо разберите на волокна.
2.    Сделайте соус: смешайте сметану, ананасовый сок, майонез, заправьте мясо, оставьте на 20 минут.
3.    Рис отварите, охладите, добавьте к курице.
4.    Ананасы порежьте кубиками, добавьте к рису и мясу.
5.    Апельсин очистите, разделите на дольки, порежьте маленькими треугольниками.
6.    Добавьте кукурузу, перемешайте, охладите на протяжении часа, подайте к столу. При желании можно также добавить маринованный лук.