Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » Тыквенное пюре с корицей на зиму. Рецепт с пошаговыми фото


Тыквенное пюре с корицей на зиму. Рецепт с пошаговыми фото


Если вам нравится тыква, то обязательно приготовьте тыквенное пюре на зиму. Тыквенное пюре – это очень полезная и витаминная заготовка, которую можно давать детям в качестве прикорма, а низкая калорийность такого пюре позволяет употреблять его в диетическом питании. Пюре из тыквы – это уже готовое к употреблению блюдо, к тому же вы можете использовать его и в других блюдах.
 
К примеру, добавить в соусы, запеканки, десерты из творога и фруктов, мусс, суфле. Тыквенное пюре также как и варенье из тыквы также можно подавать к блинчикам и булочкам. Технология приготовления тыквенного пюре достаточно простая и похожа на приготовления супа-пюре из тыквы. Заключается она в уваривании кусочков тыквы в сахарном сиропе с последующим измельчением их блендером.
 
Цвет, вкус и консистенция пюре зависит от качества и сорта тыквы. Для приготовления пюре отдайте предпочтение сладким сортам тыквы, к примеру, используйте ореховую тыкву, тыкву сорта «Лазурная», «Крошка». Для того чтобы пюре приобрело больше пикантности и аромата, предлагаю добавить в него палочки корицы. Не забывайте о том, что тыквенное пюре с корицей на зиму необходимо будет простерилизовать перед закаткой. 
 
Для приготовления этой заготовки из тыквы вам понадобится:
 
  • Тыква – 250 г.
  • Фильтрованная  вода – 1 стакан.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Стручок корицы.
 

Тыквенное пюре с корицей на зиму - рецепт

 
 

тыквенное пюре с корицей на зиму


тыквенное пюре с корицей на зиму

 
Для начала вам следует почистить тыкву, оставив только мякоть. Кожуры, а уж тем более семян быть не должно. После этого нарежьте тыковку мелкими кусочками. 

тыквенное пюре с корицей на зиму


тыквенное пюре с корицей на зиму

 
Но, перед тем, как приступить к этому делу, поставьте на огонь кастрюльку с водой – чтобы она закипела.

тыквенное пюре с корицей на зиму

 
Высыпьте в кастрюльку тыкву и залейте заранее приготовленным кипятком.

тыквенное пюре с корицей на зиму


тыквенное пюре с корицей на зиму

 
После этого, следует дать настояться этому «бульончику».  Но, прежде чем оставить эту прелесть наедине с собой, киньте в кастрюльку ложку сахара и стручок корицы и закройте ее крышкой. Если вы не хотите использовать сахар – вы можете заменить его медом, но добавлять его следует попозже. Мед под действием 400С температуры теряет свои полезные свойства, и становится чем-то вроде токсина. 

тыквенное пюре с корицей на зиму


тыквенное пюре с корицей на зиму


Где-то через 15-20 минут – можно смело открывать крышку и проверять готовность тыквы. Филе овоща должно стать мягким и податливым.  После этого добавить всю эту смесь в блендер (предварительно вынув стручок корицы) и перетереть в однородное пюре. Если блендера под рукой нет, можно воспользоваться прибором для приготовления пюре или даже обычной ложкой. На этом этапе и можно добавить мед. 

тыквенное пюре с корицей на зиму

 
После того, как тыквенное пюре будет готово – высыпать его в маленькие посудины (или баночки) и оставить до остывания. 

тыквенное пюре с корицей на зиму

 
Украсить десерт можно стручком корицы и листьями мяты. Тыквенное пюре готово. Чтобы приготовить по этому рецепту пюре из тыквы на зимубаночки с разложенным в них пюре простерилизуйте в течении 15 минут на медленном огне. Также приготовьте и джем из тыквы
 

тыквенное пюре с корицей на зиму


Тыквенное пюре с корицей на зиму. Фото


тыквенное пюре с корицей на зиму


Ирина Малихова 



Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: тыквенное пюре корица на зиму рецепт



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru/
  • 17.11.2014
  •   Просмотров: 4 020
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какое варенье вы любите больше?