Как сделать яблочный сок? Рецепты на зиму

Как сделать яблочный сок, чтобы насытить свой организм полезными веществами в зимнюю пору? Мы с радостью расскажем вам об этом в нашей статье.

 

Яблочный сок – это один из самых популярных напитков в нашей стране. Яблоки у нас выращивают в любом регионе. За время выращивания было выведено большое количество сортов. Напиток легко усваивается организмом, поскольку содержит в себе органические кислоты, сахара, углеводы, пищевые волокна, крахмал. Богатое сочетание пищевых веществ оказывает на организм только положительное влияние. Продукт способен улучшить состояние здоровья при многих заболеваниях – мочевого пузыря, почек, кишечника, печени и т.д. Врачи рекомендуют употреблять сочок при авитаминозе, малокровии, после различных тяжелых заболеваний, в том числе и после инфаркта.

 

Рецепт.

Сочок, который вы закроете на зиму, будет не менее вкусным, чем свежевыжатый. Однако он будет не таким полезным, поскольку будет подвержен термической обработке. Для приготовления вам нужно будет воспользоваться соковыжималкой. Жидкость, полученную с ее помощью, перелейте в кастрюлю, добавьте столовую ложку на 0,5 литров жидкости. Посудину поставьте на огонь, доведите до кипения. Банки к этому времени должны быть простерилизованы. Напиток разлейте по емкостям, закупорьте металлическими прокипяченными крышками, поставьте верх дном, укутайте одеялом. дайте постоять им сутки, после чего – переверните.

 

На основе сочка из яблок можно приготовить подливки, соусы, кисели, желе, муссы. Для того чтобы сделать вкусную подливку, смешайте оливковое масло, мед, измельченные орехи и приготовленный напиток. Вместо растительного масла можно использовать сливки или сметану.

Как сделать яблочный сок грудничку.

Для приготовления вам понадобится мелкая терка, ложечка из нержавейки или серебра, ножик, щеточка, сито, марля. Возьмите зеленое яблоко весом примерно 80 г. Оно обязательно должно быть без вмятин и пятен. Тщательно промойте его под потоком проточной воды, срежьте кожуру и хвостик, натрите, отожмите, разбавьте прохладной кипяченой водой. Давать сочок малышу можно с двух чайных ложек.

Узнайте и как сделать березовый сок.

 

Вам понравится и такой рецепт.

Яблоки вымойте, очистите от хвостиков и серединки, вырежьте поврежденные места, если такие имеются. Фрукты покрошите маленькими кусочками, сложите в соковыжималку. Отожмите жидкость, пропуская плоды через соковыжималку. Используйте с этой целью эмалированную или стеклянную посуду. Жидкость отделите от мякоти, процедите в чистую эмалированную кастрюлю, используя несколько слоев марли.

Вам будет интересно узнать и как сделать вино из винограда.

Поставьте кастрюльку на огонь, по вкусу добавьте сахарный песок. Если вы использовали сладкие плоды, сахарок можно не добавлять. Помешайте сочок, снимите образовавшуюся пену, доведите до закипания, подержите пару минут на плите, не кипятите. Температура должна составлять около 90 градусов. Разлейте готовый продукт по банкам, укупорьте металлическими крышками. Охладите тару в перевернутом положении.

Сделайте и сок тыквенный на зиму.