Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Оригинальные кабачки как грибы на зиму


Оригинальные кабачки как грибы на зиму


Кабачки как грибы на зиму – это оригинальная закуска, которую просто нельзя оставить без внимания. Предлагаем вам несколько рецептов, чтобы вам было из чего выбирать.

Кабачки как грибы на зиму
.

2 килограмма светло-зеленых кабачочков очистите от кожуры. Если вы взяли молодые плоды, то необходимости удалять семечки у вас не будет, но если старые, то внутреннюю часть нужно обязательно вычистить. Овощи покрошите кубиком. Вымойте в прохладной воде маленький пучок укропа. 5 чесночных долек разрежьте на несколько частей. В эмалированном тазу или большой миске смешайте столовую ложку соли, 3 ст. ложки сахарка, 120 г подсолнечного масла, ½ ст. уксуса столового чайную ложку черного перца. Оставьте заливку на 4 часа при температуре комнаты. Стерилизуйте баночки с крышечками. Наполните их овощами, залейте по самую верхушку маринадом, поставьте в большой кастрюле на плиту. Доведите до кипения, стерилизуйте 5 минут. Следите за тем, чтобы капля кипятка не попала вовнутрь, иначе заготовка может забродить. Переверните емкости, укутайте, оставьте для остывания.
 

Оригинальные кабачки как грибы на зиму


Узнайте и как приготовить белые грибы.

Кабачки как грибы на зиму
.

Неоценимую помощь в приготовлении также окажет мультиварка. Выставьте на ней функцию «Тушение», оставьте на 15 минут. Простерилизуйте баночки. Для этого можно просто поставить их в духовку и оставить при температуре 200 градусов. Заготовку в горячем виде разложите по стерильным банкам, закрутите крышечками.

Заготовьте и салаты на зиму без стерилизации.

Овощи «с дымком».

Для того чтобы приготовить такие овощи, плоды нужно не заливать в маринад, а просто протушить. Плоды очистите, покрошите кусочками, отправьте на сковородку, поджарьте до легкого зарумянивая. Поджарьте на растительном масле, отправьте в миску с дополнительными компонентами, оставьте на пару часов для маринования. Учитывайте тот факт, что заготовки получаются слегка жестковатыми, но от этого не менее вкусными. Сам рецепт можно изменять по своему усмотрению – закуска может получаться более соленой, сладкой, острой и т.д. Лучший выбор – заготовить несколько баночек с различными добавками.
 

Оригинальные кабачки как грибы на зиму


Непременно приготовьте и салаты из кабачков.

И еще один вкусный рецепт.

Вам понадобится:

- кабачочки – 1 кг
- пучок петрушки, укропа
- головка чеснока
- столовый уксус – 85 мл
- черный молотый перец
- растительное маслице – 2 ст. ложки
- каменная соль – столовая ложка
- белый сахар – 3 ст. ложки
 

Оригинальные кабачки как грибы на зиму


Этапы готовки:

С молодых плодов кожуру срезать не нужно – она и так довольно нежная и мягкая. А вот со старых ее придется удалить, причем вместе с семечками. Овощи порубите соломкой. Почистите чесночок, выдавите поверх плодов при помощи чеснокодавки. Поперчите, посолите, добавьте сахарный песок с ароматным маслом. Горький перчик и свежую зелень мелко порубите, добавьте к основному ингредиенту, полейте уксусом, оставьте на часок. Заготовки разложите по банкам, которые заранее нужно пропарить. Крышки также прокипятите. Простерилизуйте, осторожно выньте овощи из воды, закатайте крышками.

Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: кабачки как грибы на зиму



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru
  • 01.05.2015
  •   Просмотров: 22 192
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?