Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » Варим компот из клубники на зиму без стерилизации


Варим компот из клубники на зиму без стерилизации


Компот из клубники на зиму без стерилизации готовится намного проще, чем с применением этого сложного и опасного процесса. Если вы до сих пор никогда не готовили его, воспользуйтесь нашими советами.
 

Варим компот из клубники на зиму без стерилизации


Компот из клубники на зиму без стерилизации
.

Подготовьте трехлитровые емкости: промойте их и обработайте над паром на протяжении 10 минут. Крышки прокипятите 5 минуток. Также необходимо помыть клубничные ягодки. После промывания тщательно высушите их и разложите по баночкам. Во всей емкости плоды должны занимать не больше, чем 1/3 объема. Отфильтрованную воду вскипятите, залейте доверху ягоды, накройте крышкой, дайте настояться 15 минут. Благодаря тому, что плоды дадут сок, заготовка приобретет насыщенный рубиновый цвет. Сиропчик перелейте в отдельную емкость, ягоды оставьте в емкостях. Добавьте в каждую баночку по 350 г сахарного песка, помешайте. Сразу же после закипания сиропа, вылейте его в банку с ягодками. После заполнения укупорьте и разверните кверху донышком. На сутки заготовки укутайте во что-то теплое.
 

Варим компот из клубники на зиму без стерилизации


Компот из клубники на зиму без стерилизации. Несколько рецептов.

Рецепт №1.

Клубничные ягодки в целом виде промойте, освободите от плодоножек, выложите в кипящий сиропчик, вскипятите, проварите 5 минут, оставьте до полного охлаждения. Ягодки отделите от сиропа при помощи дуршлага, переложите в емкости. Сироп вскипятите, перелейте в банки. Сразу же закройте  прокипяченными крышками, поверните донышком наверх. На литр воды у вас уйдет около 600-700 г сахарного песка. А вот ягоды можете не экономить.
 

Варим компот из клубники на зиму без стерилизации


Рассмотрите и такой вариант компота на зиму без стерилизации.

Рецепт №2.

Плоды обдайте кипятком, уложите по самые плечики. Залейте кипящий сироп, слейте его через 5-6 минут. Сироп снова вскипятите, залейте банки, немного переливая все это через край. Заготовку сразу же закатайте крышками, разверните верх дном, оставьте в таком же положении на один сутки. На литр водички берите от 200 до 500 г сахарного песка.

Приготовьте также компот из яблок на зиму. В сочетании с домашним ароматным пирогом он непременно будет радовать вас зимними вечерами.

Возможно, вы хотите рассмотреть и процесс приготовления со стерилизацией.

Переберите клубничные плоды, почистите, помойте. Для приготовления используйте баночки объемом по 0,5 литра. На дно насыпьте по 2 столовые ложечки сахарка, добавьте слой клубнички, снова такое же количество сахарка, снова ягоды. Таким же образом заполните банку до самого верха. Последний слой должен выходить за пределы горлышка банки на 1 см. Подготовленную тару прикройте чистой марлей, оставьте на несколько часов. Ягоды за это время отдадут сок, а сахар – раствориться. По этой причине содержимое банок уменьшится. В кастрюлю большого объема налейте воды, нагрейте ее до 45 градусов, поставьте банки, накройте крышкой. Огонь выставляйте не очень сильный, чтобы вода только слегка булькала. Тару выньте и закрутите, оставьте для охлаждения. Напиток получается довольно концентрированным, поэтому зимой его лучше разводить очищенной водой.

Очень вкусным также получается вот такой клубничный компот.

Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: компот из клубники на зиму без стерилизации



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru/
  • 18.06.2015
  •   Просмотров: 4 357
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?