Добавить рецепт
Добавил:
01 июль 2015
0
Хрустящие, пикантные огурчики мы привыкли консервировать на зиму с добавлением листьев смородины, вишни, хрена, лаврового листа. Но есть один рецепт консервированных огурцов, которым я с вами сегодня поделюсь. В банку к огурцам можно добавить сухую горчицу, получиться просто потрясающая закуска. Огурчики для консервации нужно брать  маленькие или среднего размера, их тогда удобно доставать из банки и даже перед подачей не нужно нарезать.  

Чтобы приготовить огурцы с горчицей нам необходимо – 1 час 20 минут, выход продукта – 0,7 литра.

Ингредиенты для приготовления огурцов с горчицей на зиму:

  • Свежие огурчики среднего размера – 350 грамм
  • Морковка молодая – 1 штука
  • Чеснок -  2 зубчика
  • Укроп молодой – 5 веток
  • Перчик  горохом душистый – 3 штуки
  • Соль крупная – 1 чайная ложка с горкой
  • Сахар обычный – 1 чайная ложка 
  • Уксус 9 % - 1 столовая ложка
  • Вода питьевая  

Консервированные огурцы с сухой горчицей - рецепт

 
Чтобы закрыть вкусные огурцы, нам нужны свежие только с грядки овощи. Если у вас огурцы уже лежат сорванные  или купленные дня 4, то нужно залить их за пару часов ледяной водой.  У меня огурцы свежие, так что я их просто помою. Морковку добавлю молодую - она  намного ароматнее.  

консервированные огурцы с сухой горчицей на зиму

 
Для любой консервации нужно за час приготовить чистые банки, сейчас вариантов стерилизации очень много: на пару в мультиварке, в микроволновке,  в духовке или старый проверенный метод на чайнике. Выбирайте для себя вариант более удобный. В банку кладём свежиё укроп, можно положить  и зонтики укропа, если они у вас уже есть. Чеснок почистить и тоже в банку. 

консервированные огурцы с сухой горчицей на зиму

 
Складываем в банку огурцы столбиком, тогда они поместятся целиком и доставать удобно.  Морковку почистить, порезать колечками. Разложить по краям банки, чтоб ещё наша заготовка на зиму была и красивая. 

консервированные огурцы с сухой горчицей на зиму

 
Заливаем  огурчики кипятком - пусть постоят 10 минут, затем воду слить в кастрюльку, добавить крупную соль и сахар. Дать маринаду закипеть. Добавляем чайную ложку сухой горчицы и немного душистого перца горохом.

консервированные огурцы с сухой горчицей на зиму

 
Заливаем готовым горячим маринадом огурцы. 

консервированные огурцы с сухой горчицей на зиму

 
Закатываем или просто закручиваем крышками банку ароматных огурцов. Готовую заготовку немного потрясти  и отставить, чтобы полностью остыла.

консервированные огурцы с сухой горчицей на зиму

 
Огурцы с сухой горчицей на зиму готовы. Для любителей горчицы эта заготовка  будет самой любимой. Приготовьте также и консервированные огурцы с карри на зиму
 

консервированные огурцы с сухой горчицей на зиму




консервированные огурцы с сухой горчицей на зиму


консервированные огурцы с сухой горчицей на зиму

 

Консервированные огурцы с сухой горчицей. Фото


консервированные огурцы с сухой горчицей на зиму


скачать dle 10.4фильмы бесплатно
Комментировать
Регистрация