Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Огурцы с кетчупом чили на зиму. Как заготовить?


Огурцы с кетчупом чили на зиму. Как заготовить?


Огурцы с кетчупом чили на зиму – это одна из самых вкусных и восхитительных зимних заготовок. На первый взгляд, сочетание продуктов несколько странное, но именно оно придает блюду особую пикантность.
 

Огурцы с кетчупом чили на зиму. Как заготовить?


Рецепт огурцов с кетчупом чили на зиму.

В кастрюлю влейте 17 литров воды, добавьте немного уксусной кислоты, 2 столовые ложки соли, 170 г сахарка, вскипятите. Добавьте кетчуп, отставьте в сторону. Помойте баночки, стерилизуйте их в духовке при ста градусах на протяжении 15 минут. Замочите огурчики в воде, срежьте с обеих сторон «попки». В емкости уложите зонтики укропа, туго заложите овощи. Если все не помещаются, попробуйте разрезать их на несколько частей. Влейте маринад. Емкости прикройте крышкой. Духовку прогрейте до 120 градусов, отправьте на 20 минут в духовку. За это время овощи должны поменять цвет. Главное – вовремя вытащить огурчики из духового шкафа, чтобы они по-прежнему остались хрустящими. Емкости закатайте, разверните, укутайте теплым пледом или одеялом.
 

Огурцы с кетчупом чили на зиму. Как заготовить?


Возможно, вам больше нравятся классические заготовки. В этом случае рекомендуем вам попробовать маринованные огурцы.

Огурцы с кетчупом чили на зиму фото:

А вот еще парочка вариантов приготовления этой удивительной закуски.

Вариант №1.

Вымойте 2 кг плодов, удалите все хвостики и соцветия, долейте холодной воды к ним, дайте постоять несколько часов, время от времени помешивая. На дно трехлитровой баночки (заранее простерилизованной) уложите несколько зонтиков укропа, корень хрена, горошинки черного душистого перца. Плотными рядами выложите огурчики, переслоите их своей любимой зеленью.  Налейте в банку немного кипящей воды, прикройте крышками, оставьте на 15 минут на столе. Остывшую водичку слейте, во второй раз залейте плоды горячей водой, оставьте приблизительно на тоже время. Жидкость перелейте в небольшую кастрюльку, всыпьте сахарный песок, посолите, добавьте 320 г томатного кетчупа. Прокипятите на протяжении нескольких секунд. Полученный рассол вылейте в огурцы, долейте уксус, закрутите металлическими крышками.

Попробуйте заготовить и кетчуп на зиму самостоятельно. На самом деле это очень просто! А главное – полезно и безопасно, ведь в его состав будут входить только экологически чистые продукты. Никаких вредных добавок!
 

Огурцы с кетчупом чили на зиму. Как заготовить?


Вариант №2.

Вымойте огурчики, удалите плодоножки. На дно тары выложите горошинку душистого перца, гвоздику, три горошины черного перца, заполните огуречными плодами. В кастрюлю налейте семь стаканов воды, добавьте все компоненты для маринада, прокипятите 5 минут. Полученным горячим маринадом залейте заготовку, стерилизуйте 10 минут, укупорьте. Для заливки вам понадобятся такие продукты:

- соль – 2 ст. ложечки
- водичка – 7 ст.
- сахарный песок, уксусная кислота – по одному стакану
- кетчуп – 8 ст. ложек

Заготовьте также острые огурчики чили. Это блюдо очень понравится любителям особых пикантных блюд! Они очень быстро «осилят» ее, поэтому лучше заготовить несколько баночек.  

Любую из описанных закусок можно подать, как дополнение для любого второго блюда. Они добавят им пикантности и оригинальности!

Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: огурцы кетчуп чили



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru/
  • 07.07.2015
  •   Просмотров: 50 863
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?