Добавить рецепт
Добавил:
20 июль 2015
0
Это самый простой и вкусный рецепт печеночного торта. Он всегда легко удается и не требует особых умений и затрат. Такую закуску подавать можно как холодной, так и горячей. Готовый торт лучше оставить на ночь для пропитки.

Ингредиенты для печеночного торта

  • 500 г говяжьей печени, 
  • 6 яиц, 
  • 500 мл молока, 
  • 180 г муки, 
  • 80 г рафинированного растительного масла, 
  • соль, 
  • 400 г майонеза.

Печеночный торт - рецепт

 

печеночный торт из говяжьей печени


Говяжью печень разрежьте на небольшие кусочки длиной около 5 см. Поместите их в чашу блендера и измельчите на максимальной скорости. Должна получиться густая кремообразная масса без каких-либо крупных частиц.

печеночный торт из говяжьей печени


печеночный торт из говяжьей печени


печеночный торт из говяжьей печени


Перелейте печеночную массу из чаши блендера в глубокую емкость. Добавьте яйца, масло, молоко, немного соли и тщательно перемешайте.

печеночный торт из говяжьей печени


печеночный торт из говяжьей печени


печеночный торт из говяжьей печени


печеночный торт из говяжьей печени


печеночный торт из говяжьей печени


печеночный торт из говяжьей печени


Добавьте муку и взбейте массу с помощью блендера до состояния жидкого однородного теста без мучных комочков.

печеночный торт из говяжьей печени


печеночный торт из говяжьей печени


печеночный торт из говяжьей печени


Разогрейте блинную сковороду. Небольшим половником набирайте тесто и выливайте на сковороду, стараясь равномерно распределять его по всей поверхности. Испеките толстые блинчики. Если в процессе выпекания блины начинают сильно приставать ко дну сковороды или разваливаться, добавьте несколько ложек просеянной муки.

печеночный торт из говяжьей печени


печеночный торт из говяжьей печени


печеночный торт из говяжьей печени


Готовым блинам дайте остыть. Когда блинчики будут еле теплыми, начинайте собирать торт. Для этого на плоскую тарелку выложите блин и смажьте его майонезом. Накройте следующим блином и снова промажьте слой майонезом. Верх торта обильно смажьте майонезом и разровняйте с помощью ножа.

печеночный торт из говяжьей печени


печеночный торт из говяжьей печени


печеночный торт из говяжьей печени


печеночный торт из говяжьей печени


печеночный торт из говяжьей печени


печеночный торт из говяжьей печени


печеночный торт из говяжьей печени


печеночный торт из говяжьей печени


Из этого количества блинов можно сделать один большой торт или два маленьких. Перед подачей порежьте печеночный торт из говяжьей печени на небольшие порционные кусочки. Попробуйте приготовить печеночный торт и из куриной печени по этому рецепту. 

печеночный торт из говяжьей печени


Печеночный торт. Фото


печеночный торт из говяжьей печени



Комментировать
Регистрация