Фаршированные кабачки с овощами в духовке. Рецепт с пошаговыми фото

Такое блюда, как фаршированные кабачки достаточно часто появляется на нашем столе именно летом и чаще всего начинкой для фарширования выступает рис и фарш. Давайте попробуем сделать начинку из свежих овощей, богатых витаминов и полезных веществ. Фаршированные кабачки с овощами в духовке – это не только вкусно, но и очень полезно. 

Ингредиенты:

 

Кабачки помыть, разрезать пополам, вынуть середину

Готовим начинку. Нарезаем мякоть кабачка

Рубим зелень петрушки и укропа

Режем острый перец.

Нарезаем болгарский перец.

Измельчаем чеснок.

Нарезаем помидоры.

Добавляем в начинку соль и черный перец по вкусу.

Все перемешиваем и начиняем кабачки.

Выкладываем кабачки на противень.

Посыпаем тертым сыром.

Поливаем майонезом для образования корочки и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 – 25 минут. Кабачки, фаршированные овощами, в духовке будут готовы по истечению этого времени. Приятного аппетита! Также вы можете приготовить и фаршированные кабачки в мультиварке. 

 

Фаршированные кабачки с овощами. Фото