Малиновое варенье с красной смородиной. Рецепт с пошаговыми фото
Варенье делаем в нашей семье не
так часто. В основном стараюсь заморозить ягоды целиком, или в перемешанном
виде с сахаром. Используем пластиковые бутылки или пластиковые контейнеры. Но
по несколько баночек ароматного варенья готовлю, чтобы поливать зимой оладушки,
блины или пироги. Такое варенье служит палочкой выручалочкой, быстро открыла и
в дело.
Сегодня предлагаю вкусное и красочное на вид варенье из малины и красной смородины. Готовится такая сладкая
заготовка быстро и не нужно ждать несколько дней, как бывает с другими.
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты для такого малинового варенья со смородиной:
- малина 250 г
- красная смородина 100 г
- сахарный песок 250 г
- очищенная вода 50 мл
- водка 25 мл
Малиновое варенье с красной смородиной - рецепт
Для этого варенье подойдёт малина, которая слегка примялась при транспортировке
до вашего дома. Целенькие ягодки отберите, и дайте полакомиться
вашим домашним. Итак, после того, как вы перебрали малину, выложите её в ковш.
Налейте к малине немного воды (50 мл) и доводите до кипения. Уменьшите затем
огонь и варите 5 минут, при этом постоянно помешивайте ложкой.
Процедите теперь малину через сито или кусок марли.
У вас должно получиться примерно
150-200 мл жидкости, в зависимости от сочности малины. Добавляйте в сотейник с
малиновым соком водку, перемешайте. Всыпьте сахар, и ещё раз перемешайте и
доведите до кипения.
Красную смородину снимите с
веточек, сполосните водой.
Засыпьте ягоды смородины в
малиновый сироп.
Проварите на небольшом огне варенье около пяти минут.
Баночки простерилизуйте и
разложите по ним варенье, закатайте крышками. Малиновое варенье с красной смородиной хранить необходимо в
холодном помещении. Попробуйте приготовить и малиновое варенье в мультиварке.
Малиновое варенье с красной смородиной. Фото
Эльби.
Похожие рецепты
Ароматное и вкусное варенье из вишни с красной смородиной. Пошаговый рецепт с фото
Варенье из малины с чёрной смородиной. Пошаговый рецепт с фото
Малиновое варенье с миндалём на скорую руку. Пошаговый рецепт с фото
Простое малиновое варенье: рецепт с фото пошагово
Малиновое варенье «Пятиминутка»: пошаговый рецепт с фото
Малиновое варенье с бананом. Рецепт с пошаговыми фото
Малиновое варенье в мультиварке. Вкусно и полезно
Как варить из малины варенье: полезные советы
Вкусное варенье из малины пятиминутка
Домашнее варенье из малины - ароматная заготовка