Добавить рецепт
Добавил:
12 июль 2015
0
Варенье делаем в нашей семье не так часто. В основном стараюсь заморозить ягоды целиком, или в перемешанном виде с сахаром. Используем пластиковые бутылки или пластиковые контейнеры. Но по несколько баночек ароматного варенья готовлю, чтобы поливать зимой оладушки, блины или пироги. Такое варенье служит палочкой выручалочкой, быстро открыла и в дело.
 
Сегодня предлагаю вкусное и красочное на вид варенье из малины и красной смородины. Готовится такая сладкая заготовка быстро и не нужно ждать несколько дней, как бывает с другими.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты для такого малинового варенья со смородиной:

  • малина 250 г
  • красная смородина 100 г
  • сахарный песок 250 г
  • очищенная вода 50 мл
  • водка 25 мл
 

Малиновое варенье с красной смородиной - рецепт


малиновое варенье с красной смородиной


Для этого варенье подойдёт малина, которая слегка примялась при транспортировке до вашего дома. Целенькие ягодки отберите, и дайте полакомиться вашим домашним. Итак, после того, как вы перебрали малину, выложите её в ковш.

малиновое варенье с красной смородиной


Налейте к малине немного воды (50 мл) и доводите до кипения. Уменьшите затем огонь и варите 5 минут, при этом постоянно помешивайте ложкой.

малиновое варенье с красной смородиной


Процедите теперь малину через сито или кусок марли.

малиновое варенье с красной смородиной


У вас должно получиться примерно 150-200 мл жидкости, в зависимости от сочности малины. Добавляйте в сотейник с малиновым соком водку, перемешайте. Всыпьте сахар, и ещё раз перемешайте и доведите до кипения.

малиновое варенье с красной смородиной


Красную смородину снимите с веточек, сполосните водой. 

малиновое варенье с красной смородиной


Засыпьте ягоды смородины в малиновый сироп.

малиновое варенье с красной смородиной


Проварите на небольшом огне варенье около пяти минут.

малиновое варенье с красной смородиной


Баночки простерилизуйте и разложите по ним варенье, закатайте крышками. Малиновое варенье с красной смородиной хранить необходимо в холодном помещении. Попробуйте приготовить и малиновое варенье в мультиварке

малиновое варенье с красной смородиной


Малиновое варенье с красной смородиной. Фото


малиновое варенье с красной смородиной


малиновое варенье с красной смородиной


малиновое варенье с красной смородиной


Эльби.


Комментировать
Регистрация