Куриные котлеты с манкой. Рецепт с пошаговыми фото
Самое
популярное мясо – это курица. Во-первых, оно нежирное и легкое. Во-вторых,
очень вкусное и всеми любимое. От детей до взрослых. В-третьих, моментально
готовится. Не успеваешь положить кусочек на сковороду, как через 5–10 минут уже
спешишь перевернуть зарумянившуюся сторону. Поэтому это настоящее спасение для
быстрого ужина, особенно после тяжелого рабочего дня, когда нет времени и сил
стоять у плиты. Я хочу предложить вам рецепт
куриных котлет с манкой.
Продукты для
куриных котлет, как пух:
- 600 грамм куриного филе;
- 1 репчатая луковица;
- 2 головки молодого чеснока;
- 1 куриное яйцо;
- 4 ложки манной крупы;
- 3 ложки сметаны;
- 200 грамм белого вчерашнего хлеба;
- 150 грамм молока;
- Специи для птицы;
- Соль с перцем;
- Масло для обжарки;
- Панировочные сухари
Куриные котлеты с манкой - рецепт
Для приготовления куриных котлет мясо
пропустите через мясорубку. Всыпьте немного соли и перца. Разбейте к куриному
фаршу одно яйцо, чтобы котлеты во время поджаривания не распадались.
Репчатую
луковицу и молодой чеснок мелко порубите квадратиками.
Белый
вчерашний хлеб замочите в молоке буквально на минутку, так как он мгновенно
впитает всю жидкость.
К фаршу всыпьте
необходимое количество манной крупы.
Добавьте в
фарш сметану и отжатый хлеб.
Эту массу
необходимо хорошо размешать, чтобы манка разбухла в фарше.
Всыпьте к
мясу специи для птицы. Они прекрасно сочетаются с курочкой. Если у вас таких
нет в наличии, то смело добавляйте кориандр, хмели–сунели, красный сладкий перец,
а также карри. Теперь фарш для котлет готов и можно готовить уже котлетки. Для
этого насыпьте в тарелку панировочные сухарики. Ложкой набирайте куриный фарш и
обваляйте аккуратно в панировке.
Куриные котлеты с манкой выкладывайте
на сковороду в горячее масло.
Когда одна
сторона зарумянится, переверните и зажаривайте на другой стороне.
В процессе
обжаривания котлеты из куриного фарша увеличатся в размере из-за того, что манка разбухнет на
огне. В результате выйдут нежные, сочные котлетки. Они будут одновременно
мягкими внутри и хрустящими снаружи. Долго экспериментировала, чтобы найти
нужный рецепт, а в результате делюсь со всеми! Кушайте на здоровье! Bon Appetite!
Куриные котлеты с манкой. Фото
Похожие рецепты
Гречаные котлеты или что можно приготовить из вчерашней гречки. Пошаговый рецепт с фото
Вегетарианские котлеты: лучшие варианты без мяса
Котлеты из свиного фарша. Лучшие рецепты приготовления с фото
Котлеты из куриного фарша. Лучшие рецепты
Котлеты из куриного фарша рецепт
Котлеты с куриного фарша
Блюда из куриного фарша. Вкусные рецепты
Как приготовить котлеты из фарша? Самые вкусные рецепты
Как приготовить куриные котлеты
Как приготовить котлеты: лучшие рецепты