Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Кетчуп с базиликом на зиму. Рецепт с пошаговыми фото


Кетчуп с базиликом на зиму. Рецепт с пошаговыми фото


Многие из нас не доверят магазинным продуктам, и правильно делают. Предлагаю заготовить на зиму несколько баночек вкусного и оригинально кетчупа с базиликом на зиму. Особенно такой кетчуп подойдёт для пиццы и спагетти. Используйте для приготовления мясистые и ярко красные помидоры.

Время приготовления кетчупа на зиму: 1 час.

Ингредиенты:
  • помидоры 1 кг
  • чеснок 0,5 головки
  • зелёный базилик пучок
  • петрушка по желанию
  • растительное масло (без запаха) 100 мл
  • соль 2-3 ч. л.
  • сахар 2 ст. л.
 

Кетчуп с базиликом на зиму - рецепт


 

кетчуп с базиликом на зиму

 
Пучок зелёного базилика и петрушки тщательно промойте водой, а потом просушите салфетками.

кетчуп с базиликом на зиму


Вымойте помидоры, сделайте надрезы сверху на кожице. Залейте помидоры кипятком в миске, через несколько минут откиньте на дуршлаг.

кетчуп с базиликом на зиму


Снимите кожицу с помидор и нарезайте крупно.

кетчуп с базиликом на зиму


Всыпьте к помидорам соль и сахар, поставьте вариться на плиту на 30 минут.

кетчуп с базиликом на зиму


Погружным блендером измельчите томаты в однородную массу.

кетчуп с базиликом на зиму


Выдавите в помидорную массу измельчённый чеснок, добавьте базилик и петрушку. Помешивайте кетчуп наливайте в него растительное масло, варите на маленьком огне ещё 15-20 минут. При необходимости можно добавлять сахар и соль.

кетчуп с базиликом на зиму


Если желаете, чтобы кетчуп приобрёл шелковистую консистенцию, протрите его через сито. Ну а если кетчуп, получается, по вашему мнению, слегка жидким, выпарите его еще некоторое время. Если не хотите ждать это время, добавьте в кетчуп разведённого крахмала (он загустит соус).

кетчуп с базиликом на зиму


Готовый кетчуп с базиликом на зиму разливайте по небольшим баночкам или бутылкам, тщательно закручивайте крышками. Помните, что вся стеклянная тара для заготовок должна быть простерилизованной. Дайте настояться кетчупу несколько дней,  можно заправлять спагетти и готовить пиццу. Перед открытием бутылки хорошо встряхивайте её, чтобы масло смешалось с кетчупом. Попробуйте приготовить также и огурцы с кетчупом чили на зиму

кетчуп с базиликом на зиму


Кетчуп с базиликом на зиму. Фото


кетчуп с базиликом на зиму


кетчуп с базиликом на зиму


Эльби.

Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: кетчуп базилик на зиму рецепт



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru/
  • 13.08.2015
  •   Просмотров: 7 282
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?