Компот из алычи на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

Близится осень. Пора заняться заготовками.  Рекомендуем дешёвое, простое, быстрое приготовление компота из алычи на зиму. Кто-то собирает алычу на даче, другие её покупают. Экономные любители зимних компотов могут бесплатно собрать алычу под деревьями. Компот из алычи хорошо употребляется зимними вечерами. Зимний авитаминоз с таким компотом из алычи не страшен.

 

Алыча промывается, замачивается. Снова промывается.

В банки укладывается жёлтая или красная алыча. Достаточно третьей части банки. Лучше, когда в компоте оба вида алычи.

 

 

Алыча заливается кипятком. Банка не треснет, если наливать кипяток медленно. Накрываются крышками банки, до остывания. Вода считается остывшей, когда банку можно взять руками.

Вода уже похожа на компот. Она выливается в кастрюлю (без алычи).

Сахар насыпается в кастрюлю. На трёхлитровую банку - полтора стакана сахара. Компот кипятится.

Алыча снова заливается уже кипящим компотом. Банки нужно заливать полностью, до выливания жидкости.

Банки с компотом из алычи закатываются.

Банки переворачиваются. Ставятся на плед, им накрываются.

Когда банки остынут, компот готов. Получился прекрасный компот из алычи на зиму с кислинкой. Приготовьте также и компот из алычи и кабачков на зиму. 

 

Компот из алычи на зиму. Фото