Добавить рецепт
Добавил:
24 август 2015
0
В нашей дружной семье существует старая добрая традиция: к праздничному столу на десерт подавать вишневый ликер, причем непременно домашнего приготовления! Такой ликер совершенно отличается от магазинных – он намного вкуснее, ароматнее. К тому же приготовлен из натуральных ингредиентов, без добавления ароматизаторов и красителей.
 
А еще он хорош тем, что сделан с душой! Сладкий тягучий напиток великолепно гармонирует с чаем, кофе, тортами и пирожными. Прекрасно сочетается с орехами, сыром и цукатами. Для приготовления можно использовать как свежую вишню, так и замороженную. Получается вкусно в любом случае.

Ингредиенты для приготовления ликера из вишни:

  • Вишня – 0,5 килограмма
  • Сахар – 1 килограмм
  • Вишневые листья – 100 граммов
  • Водка – 1 бутылка
  • Корица
  • Вода – 1 литр
  • Половина лимона
  • Мускатный орех

Вишневый ликер - рецепт

 

вишневый ликер

 
Тщательно промываем вишню и листья. В емкость с холодной водой помещаем вишневые листья и плоды, на медленном огне доводим до состояния кипения и 5 минут кипятим.

вишневый ликер


вишневый ликер


Добавим сахар, половину лимона, мускатный орех и корицу. Хорошо перемешаем и даем покипеть еще 5 минут на слабом огне. За это время сахар должен абсолютно раствориться в жидкости.

вишневый ликер


вишневый ликер


Готовый вишневый сироп оставляем на ночь, чтобы настоялся. Ягоды, листочки и специи за это время полностью отдадут будущему ликеру свой вкус, цвет и аромат. Процеживаем фруктовый отвар через сито
 

вишневый ликер




и добавляем водку.

вишневый ликер


Ликер наливаем в емкость, обязательно в стеклянную, плотно закупориваем и ставим в прохладное место. Чем дольше ликер постоит, тем вкуснее будет.
 

вишневый ликер

 
Кроме того, со временем и цвет напитка меняется в лучшую сторону: ликер становится красивого рубинового цвета и прозрачным. Но это не значит, что вишневый ликер домашнего приготовления нельзя попробовать уже сейчас, сразу после приготовления!

вишневый ликер


Вишневый ликер. Фото


вишневый ликер


вишневый ликер


скачать dle 10.4фильмы бесплатно
Комментировать
Регистрация