Мармелад из яблок. Подробный рецепт с фото

Сладости любят многие и порою трудно себя уговорить кушать их меньше, ведь они такие вкусные, не так ли? Но, будет правильнее все же останавливать свой выбор в сладостях на натуральных продуктах. Так, например, вместо конфет можно легко предложить своим родным натуральные цукаты или же просто предложить вкусное варенье или мармелад из фруктов.

 

Итак, в этом мастер классе я предложу вам рецепт мармелада из яблок. Он будет очень ароматным и, конечно же, вкусным!  Если вы готовы, то, прежде всего нам понадобится подготовить все необходимые ингредиенты.

Для приготовления мармелада из яблок нам понадобятся: 

Яблоки - 1 кг,

Сахарный песок -  500 – 700 г,

Учтите, что чем больше сахарного песка, тем мармелад   в итоге будет гуще.

Приступаем к приготовлению? Для того чтобы понять, как приготовить мармелад из яблок нужно следовать всем рекомендациям рецепта. Для его приготовления  можно использовать яблоки как отваренные, так и печенные.  Яблоки промываем под проточной холодной водой. После чего даем воде стечь. Затем очищаем промытые яблоки от кожуры. Удаляем специальным приспособлением сердцевину  плода и семена. Нарезаем их кубиками или мелкими частями.

 

Измельченные яблоки помещаем в  чистую кастрюлю. Кожуру и семена не выбрасываем. Складываем их в хлопчатобумажный мешочек. Заливаем яблоки водой, чтобы вода слегка покрывала яблоки. Теперь ставим кастрюлю на огонь. В воду, где варятся яблоки, положим мешочек с кожурой, семенами и сердцевинами.  В них много пектина, который необходим для застывания мармелада.

 

После того, как все яблоки распадутся под воздействием кипения, лишнюю водичку сливаем. Потом всю яблочную массу протираем через сито.

 

Помещаем протертое яблочное пюре в кастрюлю. Добавляем в него всю норму сахара. Перемешиваем массу и увариваем ее до готовности. Мармеладрасфасовываем в горячем виде в сухие простерилизованные нагретые банки. Укупориваем их и охлаждаем.

 

Мармелад из яблок готов! Приятного вам аппетита!

 

 

Автор: arivederchy