Добавить рецепт
Добавил:
19 сентябрь 2015
0
Этот рецепт лечо с колбасой и яйцамипользуется популярностью в нашей семье.

Для приготовления лечо необходимо взять:

  • 1 очищенный от кожуры баклажан;
  • 1 большой болгарский перец;
  • 1/2 кочана свежей капусты;
  • 5 небольших помидоров;
  • 3 яйца;
  • около 200 граммов вареной колбасы;
  • майонез, горчица для заправки;
  • растительное масло;
  • петрушка для украшения;
  • специи по вкусу
 

Лечо с колбасой и яйцами - рецепт

 

лечо с колбасой и яйцами


Баклажан нарезать не очень крупной соломкой, посолить и отставить на несколько минут для того чтобы баклажан пустил сок и вышел горький привкус.
 

лечо с колбасой и яйцами


Вареную колбасу также нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
 

лечо с колбасой и яйцами


После этого к поджаренной колбасе добавить порезанную на соломку капусту и тушить все это около 10 минут.
 

лечо с колбасой и яйцами


Теперь к тушеной капусте с колбасой можно добавить баклажан, предварительно отжав с него весь сок, и оставить на слабом огне тушится еще 5 минут. 
 

лечо с колбасой и яйцами


Затем в сковородку добавить нарезанный соломкой болгарский перец и немного специй: соль, перец.
 

лечо с колбасой и яйцами

 

лечо с колбасой и яйцами


Пока овощи в сковородке тушатся можно заняться помидорами.Для того чтобы очистить их от кожуры, помидоры необходимо на несколько минут залить кипятком. После этой процедуры кожура очень легко снимется. 

лечо с колбасой и яйцами




Очищенные помидоры нарезать соломкой, добавить к овощам, вбить яйца, перемешать все и тушить еще 2 минуты. 
 

лечо с колбасой и яйцами


лечо с колбасой и яйцами


лечо с колбасой и яйцами


Перед подачей на стол заправить готовое лечо с колбасой и яйцами майонезом, горчицей и украсить веточками петрушки. дыми. Сверху укропа плотно поместите огурцы, сладкий перец, добавьте одну ложку сахара и соли. Приготовьте также и лечо из перца, помидор и моркови
 

Лечо с колбасой и яйцами. Фото

 

лечо с колбасой и яйцами


скачать dle 10.4фильмы бесплатно
Комментировать
Регистрация