Пюре из слив на зиму. Пошаговый фоторецепт

Мы привыкли готовить на зиму такие сладкие заготовки, как джемы, варенья, повидла, компоты, но менее распространенная заготовка среди этих – пюре. Из слив пюре получается просто восхитительным. Его можно после использовать как лакомство к чаю, так и  начинку для пирога, пирожков. И также эта заготовка великолепно подходит  и для наших деток. 

 

Рецепт приготовления такой заготовки не сложен, результат получается восхитительным, да и мы с вами сможем полезно провести время и  обработать наши собранные с дерева сливы. Готовы? Тогда давайте рассмотрим все необходимые ингредиенты. Нам понадобится:

Сливы.

 

Рецепт пюре из слив.  Так как пюре изслив у нас будет натуральным, без добавления сахара и других каких либо ароматов, то нам и пригодятся только лишь сливы. Итак, для приготовления пюре выбираем мясистые сливы, крупные или средней величины с хорошо отделяющейся косточкой.

 

Отобранные сливы промываем под проточной холодной водой. Затем отбрасываем промытые плоды на мелкое сито или же дуршлаг и даем стечь воде. Это займет некоторое время. 

 

После чего разрезаем сливы по бороздке на части. Удаляем изнутри косточки.

 

На дно кастрюли  с толстым дном наливаем воду слоем  примерно в 2 см. Помещаем туда подготовленные сливы. Ставим на огонь и кипятим смесь  примерно около 10 – 15 минут. Доводим  все до  полного размягчения плодов.

 

Затем в горячем виде сливовую смесь протираем через сито в кастрюлю. Можно также воспользоваться  в этом случае и блендером, как погрузочным, так и вертикальным. 

 

Ставим пюре на огонь и провариваем его еще  минут 10. Затем подготовим банки для закатки пюре из слив. Для этого заранее промытые банки простерилизуем. Крышки также  прокипятим около 6-7 минут. Затем в сухие чистые банки расфасовываем готовое горячее пюре. Укупориваем его и охлаждаем.

 

Ну что же, думаю, я смогла полностью поделиться с вами своим мастер классом «как приготовить пюре из слив» и у вас все  обязательно получилось! А мне осталось лишь пожелать приятного аппетита!

 

 

 

Автор: arivederchy