Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Салат с баклажанами и фасолью на зиму. Рецепт с фото


Салат с баклажанами и фасолью на зиму. Рецепт с фото


Баклажаны и фасоль – продукты, которые редко можно встретить в ежедневном рационе питания. С наступлением холодов овощей становится все меньше и меньше, а продавцы требуют за них большие деньги. Заготовив салат с баклажанами и фасолью на зиму, вы сможете побаловать себя ею в холодные дни.
 
Закуска будет напоминать вам о ярких теплых летних деньках, а чтобы ее приготовить, вам потребуются следующие продукты:
  • баклажан – 1 шт.
  • фасоль стручковая – 200 г.
  • морковь – 1 шт.
  • помидоры – 3 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.

салат баклажаны с фасолью на зиму


 

Приготовление салата из баклажанов с фасолью: рецепт 

В глубокую кастрюлю поместите порезанные баклажаны.

салат баклажаны с фасолью на зиму


Далее – нарезанную крупными шайбами морковь.

салат баклажаны с фасолью на зиму


Добавьте к ингредиентам репчатый лук.

салат баклажаны с фасолью на зиму


Помидоры придадут закуске из баклажанов с фасолью пикантную кислинку, поэтому без них не обойтись.

салат баклажаны с фасолью на зиму


Стручковую фасоль порубите на небольшие отрезки длиной до одного сантиметра и поместите к другим овощам.

салат на зиму фасоль с баклажанами рецепт


Когда все овощи будут в сборе, их необходимо отварить или потушить. Вареные овощи всегда полезнее, поэтому если вы придерживаетесь здорового питания, выбирайте этот способ. Все ингредиенты готовятся приблизительно одинаковое количество времени, поэтому вы можете не беспокоиться, что какой-то из них останется сырым.

салат на зиму фасоль с баклажанами рецепт


Пока овощи готовятся, приступайте к подготовке банок. Стерилизация – самый важный процесс, которому должна подвергнуться каждая баночка перед помещением закуски. Когда вода в банке в процессе стерилизации испарится, и на стенках появятся мелкие капельки водяного пара, можете приступать к стерилизации крышек. Когда вся процедура будет проделана, на дно каждой банки выложите по одному лавровому листу – он пропитает овощи своим великолепным ароматом.

салат на зиму фасоль с баклажанами рецепт


Когда закуска из баклажанов с фасолью будет готова, начните ею наполнять банки. Все содержимое должно быть уложено до верха банки. Если вы предпочитаете более однородную массу, измельчите овощи при помощи блендера. Так закуска может употребляться даже в качестве паштета.

салат на зиму фасоль с баклажанами рецепт


Универсальность закуски из баклажанов с фасолью заключается в том, что ее можно употреблять в пищу как в холодном, так и в горячем виде. Мясоеды могут попробовать смешать ее с кусочками мяса и получить полноценное основное блюдо. Закуска из баклажанов может заменить зимой любой салат и напомнить о ярких красках лета.

салат на зиму фасоль с баклажанами рецепт


Овощи всегда необходимы для исправной работы организма, но зимой их не всегда можно найти на рынке. Приготовьте этот салат с баклажанами и фасолью на зиму, и вы сможете наслаждаться великолепным вкусом овощей в течение нескольких месяцев. 

салат на зиму фасоль с баклажанами рецепт




Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.





  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru/
  • 07.10.2015
  •   Просмотров: 2 325
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?