Гуляш из говядины. Рецепт с пошаговыми фото

Гуляш - это мясное блюдо, приготовленное из говяжьих или свиных ломтиков, в нежном сметанном соусе. Он отлично сочетается с любым гарниром. В своем кулинарном пошаговом мастер-классе я подробно объясню, как своими руками приготовить это вкусное блюдо в виде гуляша из говядины. Чтобы у вас не возникло лишних вопросов, я сделала поэтапные фотографии, которые помогут разобраться в тонкостях всего процесса готовки.

Итак, необходимые ингредиенты для гуляша из говядины:

 

Мясо хорошо моем в холодной воде. Для удобства советую использовать дуршлаг.

Специальным острым ножом режем говядину маленькими ломтиками.

Складываем мясо в кастрюлю с антипригарным покрытием.

Заливаем водой ставим на медленный огонь тушиться. Если мясо на момент испарения жидкости будет все еще твердым, то нужно долить воды и протушить еще раз.

Очищаем и моем луковицу.

Режем толстыми полукольцами.

Добавляем к мясу на том этапе, когда осталось немного бульона.

В процессе варки говядины отливаем немного воды. Смешиваем ее со сметаной.

Кладем кусочек сливочного масла и специи.

Когда масло растопится, всыпаем муку и обжариваем в ней говяжьи ломтики.

Вливаем белый соус и перемешиваем все ингредиенты. Тушим пять минут.

Вот и все! Гуляш из говядины в нежнейшем сметанном соусе готов к употреблению! Желаю приятного аппетита.

Гуляш из говядины. Фото