Добавить рецепт
Добавил:
14 февраль 2016
0
Ну что, любители губительных углеводов, хотите попробовать испечь самые вкусные и красивые кексы? Тогда давайте приступим! Кексы на кефире «Зебра» по этому рецепту получаются действительно необычными, ароматными и очень воздушными. Хранить их рекомендуется в плотно закрытом контейнере, чтобы они оставались влажными. Из этого количества получается 17 штучек кексов. 

кексы на кефире Зебра


По списку подготовьте следующие продукты для кексов:

  • Масло сливочное: 200-210 г.
  • Мука: 190 г.
  • Какао (не "Несквик"): 2 ст. л.
  • Яйцо I категории: 4 шт.
  • Крахмал (здесь используется картофельный, но можно и кукурузный): 50г.
  • Кефир: 100 мл.
  • Сода: неполная ч. л.
  • Сахар: 180 г.
  • Соль: щепотка
  • Сахар ванильный : 8 г.

Кексы на кефире «Зебра» - рецепт

 

кексы на кефире Зебра


В миске смешайте просеянную с крахмалом, содой, солью муку и отставьте в сторонку. 

кексы на кефире Зебра


В микроволновой печи размягчите масло. Затем начинайте его взбивать с сахаром. 
 

кексы на кефире Зебра


кексы на кефире Зебра


кексы на кефире Зебра


По одному добавляйте яйца, хорошо перемешивая после каждого. 
  

кексы на кефире Зебра


кексы на кефире Зебра

 

К яичной смеси добавляем часть мучной и хорошенько взбиваем миксером.
 

кексы на кефире Зебра


кексы на кефире Зебра


Наливаем половину объёма кефира и снова перемешиваем.

кексы на кефире Зебра


кексы на кефире Зебра


кексы на кефире Зебра


Насыпаем другую часть мучной смеси и тщательно взбиваем. 

кексы на кефире Зебра


кексы на кефире Зебра


кексы на кефире Зебра


Добавляем оставшийся кефир и хорошенько перемешиваем. 

кексы на кефире Зебра


кексы на кефире Зебра


Тесто делим на примерно одинаковые две части, в одну насыпаем какао и взбиваем миксером. 

кексы на кефире Зебра


Консистенция теста получается очень воздушная и лёгкая, такими же будут и кексы.

кексы на кефире Зебра


Формочки для выпечки смазываем жиром или растительным маслом (если вы будете использовать бумажные вкладыши, то не надо смазывать). Выкладываем по чайной ложке каждого теста, наполняя на 3/4 объёма формы. Затем берём зубочистку и хаотично перемешиваем. 

кексы на кефире Зебра


кексы на кефире Зебра


Духовку заранее разогреваем до 180 градусов и отправляем туда формочки с кексами на 27-30 минут. 

кексы на кефире Зебра


Ну вот и всё, кексы «Зебра» на кефире готовы. Можете приглашать гостей и начинать знатное чаепитие. Приятного вам аппетита! Приготовьте также и шоколадный кекс на кефире
 

кексы на кефире Зебра

 

Кексы на кефире «Зебра». Фото


кексы на кефире Зебра


кексы на кефире Зебра


кексы на кефире Зебра




Комментировать
Регистрация