Кексы на кефире «Зебра». Рецепт с пошаговыми фото

Ну что, любители губительных углеводов, хотите попробовать испечь самые вкусные и красивые кексы? Тогда давайте приступим! Кексы на кефире «Зебра» по этому рецепту получаются действительно необычными, ароматными и очень воздушными. Хранить их рекомендуется в плотно закрытом контейнере, чтобы они оставались влажными. Из этого количества получается 17 штучек кексов. 

По списку подготовьте следующие продукты для кексов:

 

В миске смешайте просеянную с крахмалом, содой, солью муку и отставьте в сторонку. 

В микроволновой печи размягчите масло. Затем начинайте его взбивать с сахаром. 

 

По одному добавляйте яйца, хорошо перемешивая после каждого. 

  

 

К яичной смеси добавляем часть мучной и хорошенько взбиваем миксером.

 

Наливаем половину объёма кефира и снова перемешиваем.

Насыпаем другую часть мучной смеси и тщательно взбиваем. 

Добавляем оставшийся кефир и хорошенько перемешиваем. 

Тесто делим на примерно одинаковые две части, в одну насыпаем какао и взбиваем миксером. 

Консистенция теста получается очень воздушная и лёгкая, такими же будут и кексы.

Формочки для выпечки смазываем жиром или растительным маслом (если вы будете использовать бумажные вкладыши, то не надо смазывать). Выкладываем по чайной ложке каждого теста, наполняя на 3/4 объёма формы. Затем берём зубочистку и хаотично перемешиваем. 

Духовку заранее разогреваем до 180 градусов и отправляем туда формочки с кексами на 27-30 минут. 

Ну вот и всё, кексы «Зебра» на кефире готовы. Можете приглашать гостей и начинать знатное чаепитие. Приятного вам аппетита! Приготовьте также и шоколадный кекс на кефире. 

 

 

Кексы на кефире «Зебра». Фото