Рецепт компота из персиков: с подробными фото

Рецепт компота из персиков мало чем отличается от остальных подобных консерваций на зиму. Однако именно к самим плодам нужно отнестись с особым пристрастием и вниманием.

 

Ведь они: 

• Не должны быть мягкими и сильно спелыми. Расползшиеся в банке персики выглядят очень неаппетитно.

• Мятых, гнилых или лежалых плодов быть не должно. Компот из персиков очень «капризный», и испортиться он может в два счёта.

• Компот из персиков может помутнеть. Но если этому виной сорт персиков – ничего с этим не поделаешь.

Ингредиенты на компот из персиков нужны следующие (на две трёхлитровых банки):

• Персики – один килограмм;

•Сахар – 300 грамм;

•Вода – пять литров.

А вот увеличивать пропорции, и соответственно увеличить количество банок с компотом из персиков, или наоборот, разделить и закатать всего одну, решайте сами.

Посуда, чтобы приготовить компот из персиков, понадобится такая:

•Банки с крышками;

•Машинка для закатывания;

•Ёмкость для кипячения воды.

Этап 1 – день первый

Поставьте кипятиться воду.

Персики помойте, отбракуйте непригодные и разложите их по банкам.

Залейте кипятком 

и «забудьте» на 12 … 14 часов, пока банки с несладким компотом из персиков полностью не остынут.

Сам компот слейте в кастрюлю и поставьте её закипать.

Засыпьте сахар в банки.

Когда компот из персиков снова закипел, разлейте его по банкам и закатайте.

Вот и всё, компот из персиков готов. 

Приятного аппетита.

И когда зимой вы достанете, откроете и разольёте по стаканам этот компот из персиков, вы ощутите незримое прикосновение летнего солнца. Даже если это быстро закончится, ведь допьёте компот из персиков, учитывая его потрясающий вкус, очень скоро. 

И последнее. В 100 граммах компота из персиков содержится:

Жиров – 0,0 грамма;

Белков – 0,4 грамма;

Углеводов – 18,2 грамма;

Калорийность блюда – 71 килокалория.

Как вы сами видите, лишние килограммы из-за этого компота из персиков, вам не страшны.