Маринованная морковь с огурцами на зиму: пошаговый рецепт с фото
Предлагаем вам приготовить отличную закуску на зиму, основными ингредиентами которой являются свежие огурцы и морковь. Эти овощи дополнены ароматными специями. Приготовить маринованную морковь с огурцами совсем не сложно, поэтому с консервацией справится даже дебютирующая хозяйка. Такое закусочное блюдо пригодится вам к праздничному столу. Отличный вариант под горячительный напиток. Количество ингредиентов рассчитано на 0,5 л банку.
Ингредиенты:
- Огурец – 1-2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лавровый лист – 2 штуки
- Перец душистый горошком – 3 штуки
- Гвоздика в бутонах – 2 штуки
- Соль – 0,5 столовой ложки
- Уксус яблочный – 2 столовые ложки
- Укроп – 2 веточки
- Петрушка – 2 веточки
1.Знакомимся с необходимыми ингредиентами для маринования моркови и огурца. Подготавливаем специи. Банки нужно поставить стерилизоваться
2.Начнем реализацию рецепта на зиму с подготовки первого компонента закуски – огурца. Промываем нужное количество огурцов, обтираем полотенцем. При помощи ножа нарезаем огурцы на толстые кружки
3.Аналогичным образом поступаем и с морковью, предварительно очистив корнеплод от кожурки
4.В стерилизованные банки выкладываем зелень: по пару веточек молодого укропа и петрушки
5.Переправляем в банки специи. В нашем рецепте используется душистый перец горошком и гвоздика в бутонах
6.Следующий ингредиент – лавровый лист. Пару листочков будет достаточно
7.Не забываем приправить будущую маринованную закуску солью
8.Вливаем в каждую банку яблочный уксус
9.Начинаем выкладывать дольки огурцов и помидор
10.Заполняем все пространство банки
11.Содержимое банки заливаем кипятком. Закатываем банки
12.Ставим в кастрюлю с водой кипятиться на 10 минут
13.Банки с маринованной закуской из моркови и огурца остужаем. Такое блюдо отлично подойдет как дополнение к картофельному или крупяному гарниру. При подаче на стол можно разнообразить состав закуски растительным маслом
Похожие рецепты
Огурцы острые кружочками на зиму: пошаговый рецепт с фото
Маринованная цветная капуста с овощами: пошаговый рецепт с фото
Огурцы с чесноком на зиму: пошаговый рецепт с фото
Овощное ассорти с морковью и кабачками на зиму: пошаговый фоторецепт
Консервированные кабачки с перцем на зиму: пошаговый рецепт с фото
Маринованные кольца кабачков на зиму: пошаговый рецепт с фото
Маринованная капуста на зиму (не резанная). Рецепт с пошаговыми фото
Салат из огурцов и моркови на зиму. Рецепт с пошаговыми фото
Засолка огурцов на зиму. Вкусный рецепт с фото
Засолка огурцов и помидоров. Рецепт с фото