Замороженная мята на зиму для коктейлей и напитков: пошаговый рецепт с фото

Многим нравится трава с ароматным запахом – мята. Любители коктейлей и освежающих напитков знают, что мята – один из ингредиентов для их приготовления. Желательно, конечно же, использовать свежие листья мяты. Только вот, не всегда можно их найти (например, зимой). Именно поэтому многие заготавливают мяту на зиму разнообразными способами. Самые популярные методы – это сушка и замораживание. Правда, сушеная мята не всегда «презентабельно» будет смотреться в освежающих напитках. Мы рекомендуем мятные листочки заморозить. Для заморозки мяты потребуются специальные формочки для льда разнообразной формы. Чтобы правильно заморозить мяту на зиму, придерживайте наших советов, которые даются в этом рецепте зимней заготовки. 

Ингредиенты:

1. Для того, чтобы заготовить листья мяты на зиму, используя метод заморозки, нужно особое внимание уделять траве. Не важно, где росла мята (на огороде или в лесу), главное, чтобы трава была свежей. Желательно использовать только что срезанную мяту. В этом случае заготовка сохранит свой аромат. Воду берем кипяченную, естественно, охлажденную.

2. Траву промываем под проточной водой

3. Выбираем подходящие, не испорченные и не поврежденные листья. Срываем листья со стеблей, раскладываем на бумажном полотенце или салфетках 

4. Крупные листочки мяты далее нужно нарезать при помощи обычного ножа полосочками. Мелкие листья оставить целыми

5. Мятную нарезку и целые листочки раскладываем в форму для льда

6. Заливаем мяту кипяченной охлажденной водой

7. Убираем форму с мятой в морозильник. Чтобы вода схватилась и превратилась в лед, потребуется примерно 2 часа, зависит от свойств вашей морозильной камеры 

8. Из формочки мятный лед легко извлекается

9. Лучше сразу переложить мятный лед для напитков в мешочек. Так хранить его будет удобнее 

10. Используем потом мятный лед для приготовления напитков