Компот из яблок с черной смородиной: пошаговый рецепт с фото

Какие бы напитки не появлялись на прилавках супермаркетов, большинство людей не представляет своей жизни без вкусных домашних компотов. И недаром, ведь ароматный фруктово-ягодный напиток, приготовленный с любовью, содержит полезные витамины. В нем нет никаких вредных примесей – только по-летнему свежие и сочные фрукты, чистая вода и немного сахара для раскрытия вкуса. 

Яблоки содержат большое количество железа, а оно, как известно, играет немаловажную роль в жизнедеятельности организма. Кроме того, в яблоках есть витамин A, который помогает наладить работу кишечника и улучшить метаболизм. А витамины группы B помогут усилить мозговую активность. Смородина – один из рекордсменов по содержанию витамина C. Его нехватка вызывает ослабление естественного иммунитета.

Таким богатым содержанием не могут похвастаться магазинные собратья домашнего компота, состоящие из консервантов, пищевых добавок, красителей и искусственных ароматизаторов. Лучше выпить стакан домашнего компота!

Ингредиенты:

 

Компот из яблок с черной смородиной: пошаговый рецепт

1. Для начала следует предельно тщательно обработать яблоки и ягоды смородины проточной водой. Ягоды очистить от посторонних элементов - убрать веточки, травинки и так далее. Яблоки промокнуть полотенцем, разрезать пополам и удалить сердцевины с семечками. Фрукты нарезать любым удобным способом. Например, дольками или кубиками.

2. В подходящую по размеру кастрюлю влить 2 литра чистой прохладной воды. Чтобы из емкости не выплескивалось во время варки, лучше взять кастрюлю, объем которой будет не менее 2,5-3 литров.

3. Добавить нужное количество сахара. В рецепте предлагается всыпать половину стакана. В такой пропорции компот получается достаточно кисловатым. Если хотите более сладкий напиток, пустите в воду немного больше сахарного песка.

4. Подслащенную воду вскипятить на плите.

5. Опустить в кипящую жидкость вымытые ягоды и измельченные яблоки. Довести на среднем огне до кипения, поварить в течение 2 минут и убрать с плиты. Теперь необходимо настоять, остудить и подавать к столу!

Подавать компот из яблок и черной смородины можно в любое время суток. Охлажденный напиток отлично утолит жажду. Теплый компот можно без опасения дать ребенку за обедом. Кисло-сладкий компот с яблоками и черной смородиной замечательно сочетается с блинчиками или кексами!