Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » Варенье из черешни на зиму: пошаговый рецепт с фото


Варенье из черешни на зиму: пошаговый рецепт с фото


Не пропускаем сбор черешни, тем более, что эта ягода довольно быстро отходит. Налакомившись вдоволь свежими ягодками, заберем с собой немного красок лета в зиму – готовим ароматное варенье из черешни. Для нашего рецепта подойдет желтая и красная черешня, но желтая более предпочтительна, благодаря своей сладости. Сочные ягоды черешни пропитываются сиропом, становятся просто неповторимыми. Не поленившись, избавим всю черешню от косточек, и тогда наше лакомство можно кушать ложкой, припевая чаем или компотом.  
 

Варенье из черешни на зиму


Ингредиенты:

черешня белая – 450 г
сахар – 170 г
сок лимона – 1 ст. л.

Варенье из черешни на зиму: процесс приготовления


Итак, самый долгий и монотонный процесс – удаление косточек. Вооружаемся терпением и приступаем – удаляем из каждой черешни косточки, также следим, чтобы не было испорченных ягод, червивых и мятых. Очищенную черешню немного промываем под струей прохладной воды.

Варенье из черешни на зиму


Берем подходящую по объему кастрюлю или таз, желательно с толстым дном, засыпаем очищенную чистую черешню. 

Варенье из черешни на зиму


Сразу же всыпаем порцию сахарного песка. Включаем плиту, устанавливаем умеренную температуру конфорки, ставим кастрюлю с черешней. Доводим до кипения, ягоды на глазах начинают выделять достаточно большое количество сока.

Варенье из черешни на зиму


Примерно через несколько минут легкого кипения, начинает образовываться пенка, снимаем ее при помощи шумовки. Добавляем лимонный сок. Сок можно заменить лимонной кислотой, ее кладем на данное количество черешни буквально на кончике ножа. Перемешиваем, довариваем еще две минуты. Теперь ставим кастрюлю в темное укромное место, накрываем ее чистым кухонным полотенцем, оставляем на 6 часов в полном покое.

Варенье из черешни на зиму


По истечении времени отправляем кастрюлю снова на плиту, повторяем процесс – варим черешню при легком кипении ровно пять минут. И снова убираем кастрюлю в укромное место, накрыв ее кухонным полотенцем. Через 6 часов провариваем черешню в последний раз.

Подготавливаем банки, стерилизуем их над паром не менее пяти минут, крышки бросаем в кипящую воду, держим 2-3 минуты. 

Варенье из черешни на зиму


Раскладываем готовое варенье из черешни по баночкам.  

Варенье из черешни на зиму


Варенье из черешни на зиму


Герметично затягиваем банки крышками. Переворачиваем каждую банку крышкой вниз, укутываем пледом, оставляем на сутки, до полного охлаждения стекла. Переставляем баночки с вареньем на полку прохладного помещения, в котором храним консервацию.

Варенье из черешни на зиму


Варенье из черешни на зиму


Приятного вам аппетита!
      


Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: варенье черешня



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru/
  • 25.07.2016
  •   Просмотров: 1 031
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какое варенье вы любите больше?