Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Огурцы с тмином на зиму. Пошаговый рецепт с фото


Огурцы с тмином на зиму. Пошаговый рецепт с фото


Хочу предложить сегодня один оригинальный способ маринованных огурцов на зиму. Данный способ не так часто использую хозяйки при заготовке огурцов. Главной пряной специей в этих огурцах будет тмин. Как для закуски, такие маринованные огурцы будут оценены вашими гостями.


Время подготовки: 10 минут.
Время приготовления: 40 минут.

Выход: 1 банка (750 мл).
Ингредиенты:
семена тмина 1,5 ч. л.
крепкие огурцы (небольшого размера) 
морковка 2 шт.
чеснок 2 шт.
лавровый лист 1,5 шт.
веточка укропа 
вода 500 мл
уксус 70 мл
сахар 75 г
соль 1,5 ч. л.

Огурцы с тмином на зиму


Всем нам знакома пряность тмин по бородинскому хлебу. У тмина очень резкий аромат со жгучим вкусом. Тмин часто добавляют в рыбные или мясные блюда. В этот раз будем использовать тмин для заготовки огурцов.

Огурцы с тмином на зиму


Для заготовки огурцов необходимо использовать плотные плоды. Для этого огурцы предварительно нужно замачивать в холодной воде. 

Огурцы с тмином на зиму


Морковку почистите, и нарежьте кружочками. Несколько зубцов чеснока очистите, сполосните веточку укропа. 


Огурцы с тмином на зиму


Огурцы с тмином на зиму


В подготовленную стерилизованную банку бросьте лавровый лист и тмин. Туда же положите часть морковки, чеснок и укроп.

Огурцы с тмином на зиму


Наполняйте плотно огурцами банку. Попки срезайте с огурцов по желанию. Оставшуюся морковку и укроп добавляйте к огурцам. 

Огурцы с тмином на зиму


Размешайте в воде сахар с солью до полного растворения и поставьте на плиту. Закипятите маринад и добавьте уксус. 

Огурцы с тмином на зиму


Прокипятите маринад 2-3 минуты и залейте огурцы. Для подстраховки при заливке кипятка в банки подкладывайте нож под них. 

Огурцы с тмином на зиму


Теперь в высокий ковш налейте тёплой воды, опустите кусочек марли или ткани. Поставьте банку с огурцами и пастеризуйте 7 минут. Кипения воды в ковше не должно быть видно. После этого вынимайте банку и тщательно закатайте крышкой. Остывшиеукутанные огурцы с тмином ставьте в кладовую до зимы.

Огурцы с тмином на зиму

С уважением Эльби.



Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: Огурцы



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru/
  • 11.08.2016
  •   Просмотров: 2 371
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?