Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.


Кабачки на зиму


«Салат за 10 минут» - это очень простая и вкусная заготовка из кабачков. "Быстрые кабачки на зиму" рецепты не занимают у хозяек много времени и подходят даже очень занятым женщинам. Кабачки предварительно маринуются в разных специях около суток и после быстро провариваются и закатываются. Такую достаточно острую и сытную закуску можно подавать к картошке и к мясу.

 

Кабачки на зиму

 

Заготовки из кабачков на зиму «Салат на 10 минут» можно приготовить из:

  • кабачков – 6 кг (вес указан очищенных от кожуры плодов);
  • 1 стакана мелко нарезанного чеснока;
  • 300 мл 6%-ного уксуса;
  • 0,5 л масла растительного;
  • 1 стакана (200 г) сахарного песка;
  • 300 г базилика, петрушки и укропа;
  • 3 ст.л. соли.

 

Кабачки на зиму

 

На зимний салат кабачки очищаются от семян и кожуры и нарезаются мелкими кубиками.

К кабачкам добавляются остальные ингредиенты. Всё перемешивается в большой кастрюле или миске и, прикрыв крышкой, ставится мариноваться на сутки. Мариновать можно как при комнатной температуре, так и в прохладе (в погребе).

Замаринованные кабачки выкладываются в эмалированную кастрюлю или любую другую посуду удобную для варки. Кабачковый салат на зиму доводится до кипения.

Варит кабачки в маринаде необходимо не менее 10 минут, помешивая.

Салат горячим перекладывается в стерилизованные банки и закатывается крышками винтовыми (твист-офф) или металлическими.

До утра банки оставляются остывать прикрытыми одеялом.

Хранить заготовку из кабачков можно по умеренной домашней температуре.

 

Выход салата с шести килограммов кабачков составляет около 4 кг готового продукта. Поэтому при необходимости нормы каждого ингредиента по рецепту можно сократить вдвое, сохранив время маринования неизменным.

 

Кабачки на зиму

 

Кабачки на зиму можно также приготовить следующим образом «Рецепт с фото. Тёщин язык из кабачков на зиму». И, конечно же, не забываем про любимый всеми рецепт икра из кабачков на зиму.


Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: Кабачки на зиму



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru/
  • 27.11.2011
  •   Просмотров: 13 559
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?