Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Яблочный джем с калиной на зиму: пошаговый рецепт с фото


Яблочный джем с калиной на зиму: пошаговый рецепт с фото


Сегодня вашему вниманию предлагаем не только вкусный, но и полезный дуэт, готовим джем из яблок и калины на зиму. Сладкий и приятный вкус яблок разбавляет тонкая кислинка и едва уловимая терпкость калины.
 

Яблочный джем с калиной на зиму


Помимо отличного вкуса, джем получается очень красивым. Структура джема плотная, поэтому вы легко можете использовать его для начинки пирогов, прослойки домашних бисквитов, также джем отлично подойдет к творожным запеканкам, блинам или оладьям.  

Яблочный джем с калиной на зиму


Ингредиенты:

калина – 150 г
яблоки – 550 г
сахар – 370 г
фильтрованная вода – 30 мл.

Процесс приготовления

Выбираем сочные сладкие яблоки, так же приобретаем на рынке или собираем у себя в саду калину. Вымываем яблоки и калину под струей прохладной воды, немного просушиваем. 

Яблочный джем с калиной на зиму


У яблок вырезаем сердцевину, выбрасываем ее. Очищенные яблоки режем произвольно. Если у вас имеется под рукой блендер, забрасываем в него все яблочные дольки, пюрируем до однородного мелкозернистого состояния. Если блендера нет, берем обычную терку, натираем яблоки, итог будет тот же, но времени уйдет немного больше.

Яблочный джем с калиной на зиму


Измельченные яблоки перекладываем в кастрюлю или сотейник с толстым дном, вливаем немного фильтрованной воды. Ставим сотейник на верхний огонь, накрываем обязательно его крышкой, оставляем при умеренном нагреве на 15 минут. За это время вся яблочная масса достаточно распарится и будет готова к следующему процессу.

Яблочный джем с калиной на зиму


Теперь займемся калиной, перебираем все ягоды, черенки обрываем и выбрасываем, просматриваем ягоды на испорченности, если таковые попадаются, отбрасываем их. Теперь загружаем калину в отверстие соковыжималки, включаем на полную мощность, получаем чистый сок из калины. Если соковыжималки нет, берем сито, перетираем калину через него. 

Яблочный джем с калиной на зиму


Через 15 минут яблоки уже распарились, для более однородной и гладкой структуры джема измельчаем все погружным блендером, примерно несколько минут. Засыпаем сахарный песок, возвращаем сотейник на плиту, на этот раз оставляем его на 7-10 минут, периодически помешиваем содержимое.

Яблочный джем с калиной на зиму


В самом конце вводим в яблочную массу свежий калиновый сок, готовим джем еще две минуты. Снимаем с плиты.

Яблочный джем с калиной на зиму


Банки для нашего домашнего лакомства заранее стерилизуем, наполняем до краев красивым и вкусным джемом.

Яблочный джем с калиной на зиму


Моментально набрасываем крышку на горлышко банки, закатываем или завинчиваем. Ставим заготовку донышком вверх, набрасываем теплый плед, оставляем на сутки. Храним джем в прохладном помещении.

Яблочный джем с калиной на зиму


Яблочный джем с калиной на зиму


Яблочный джем с калиной на зиму


Яблочный джем с калиной на зиму


Яблочный джем с калиной на зиму


Яблочный джем с калиной на зиму


Яблочный джем с калиной на зиму


Приятного вам аппетита!


Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: Яблочный джем калина на зиму



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru
  • 13.01.2017
  •   Просмотров: 466
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?