Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Фасоль со свеклой на зиму: пошаговый рецепт с фото


Фасоль со свеклой на зиму: пошаговый рецепт с фото


Сегодняшний вариант домашней заготовки поможет вам облегчить процесс приготовления борща в зимнее время, а также у вас всегда под рукой будет готовое дополнение к мясным блюдам или гарнирам. Приготовим фасоль со свеклой на зиму. Если вы будете варить борщ, достаточно будет в конце варки всыпать содержимое баночки в кастрюлю. Также такой вариант приготовления фасоли разнообразит ваш рацион в пост. По желанию томатную пасту можно заменить свежим томатом или очищенными от кожицы помидорами, нарезанными кубиками.  

Фасоль со свеклой на зиму


Ингредиенты:

  1. свекла – 4 средние штуки
  2. фасоль белая сухая – 2 стакана
  3. томатная паста – 5 ст. л.
  4. вода – 200 мл
  5. молотый черный перец – щепоть
  6. сахар – 3,5 ст. л. 
  7. соль поваренная – 3 ч. л.
  8. столовый уксус – 60 мл
  9. растительное масло – 100 мл.

Процесс приготовления

Позаботимся о фасоли накануне, промываем ее под струей прохладной воды, закладываем в объемную миску, заливаем водой, оставляем на ночь в полном покое, чтобы фасоль как следует набухла. 

Фасоль со свеклой на зиму


Утром перекладываем фасоль в кастрюлю или сотейник, вливаем чистую воду, отправляем емкость на плиту, установив умеренный нагрев конфорки. Варим фасоль до готовности, следим, чтобы вся жидкость не испарилась, а фасоль не пригорела. Готовую сваренную фасоль откидываем на сито, воду сливаем.

Фасоль со свеклой на зиму


Теперь займемся свеклой, выбираем сладкий сорт свеклы, с насыщенным фиолетовым цветом. Очищаем свеклу, споласкиваем и просушиваем. Натираем свеклу на крупной терке, при желании режем продолговатыми тонкими полосками. 

Фасоль со свеклой на зиму


В одной кастрюле или сотейнике соединяем отваренную фасоль, натертую стружку свеклы. Для усиления вкуса сдабриваем заготовку черным молотым перцем, вливаем растительное масло. Также добавляем томатную пасту и отмеренное количество чистой воды. 

Фасоль со свеклой на зиму


Не забываем добавить сахарный песок и поваренную соль. Перемешиваем все тщательно, отправляем сова на плиту. Готовим свеклу с фасолью и томатом примерно 20-25 минут.

Фасоль со свеклой на зиму


Через указанное количество времени вливаем порцию столового уксуса, перемешиваем, продолжаем готовить под крышкой еще пять минут. Немного фасоли пробуем на вкус, при надобности добавляем еще соли или сахарного песка. 

Фасоль со свеклой на зиму


Банки стерилизуем накануне, объем банок выбираем любой. Наполняем банки кипящей заготовкой до самого верха.

Фасоль со свеклой на зиму


Моментально набрасываем крышки, герметично затягиваем, выставляем все банки крышками вниз, закутываем одеялом, оставляем на 24 часа в покое. Остывшие баночки переносим на хранение в подвал или кладовку.

Фасоль со свеклой на зиму


Фасоль со свеклой на зиму


Фасоль со свеклой на зиму


Фасоль со свеклой на зиму


Фасоль со свеклой на зиму


Фасоль со свеклой на зиму


Фасоль со свеклой на зиму


Фасоль со свеклой на зиму


Приятного аппетита! 

Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: фвсоль свекла



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru/
  • 30.11.2016
  •   Просмотров: 2 529
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?