Лучшие рецепты домашних настоек. Способы приготовления и польза

Рецепты домашних настоек придутся по вкусу всем любителям натуральных напитков. Готовить их можно из лимонных корочек, рябины, калины, ореховых перегородок и т.д. Примите во внимания собранную нами подборку.

 

Настойка в домашних условиях рецепт

Вам понадобится:

- средний лимон – 5 шт.
- песок сахарный – 0,25 кг
- вода – ? литра
- стакан воды

Лимоны хорошенько вымойте под водой, чтобы избавиться от воска. После мытья фрукты насухо вытрите полотенцем. Срежьте кожуру острым ножом. Отожмите сок из лимона. В кастрюльке смешайте отжатый лимонный сок, сахар. Дайте жидкости закипеть, проварите на слабом огне на протяжении 5 минут. Во время варки будет формироваться пена – ее нужно непременно снимать.

С остальных лимонов также срежьте кожуру, осторожно удалите белую часть. Лимоны покрошите маленькими дольками. В литровой баночке смешайте алкоголь, порезанный лимоны и сироп. Емкость плотно прикройте крышкой, хорошенько взболтните. Банку поместите в темное место, дайте настояться 5-6 дней. Процедите напиток через мелкое сито. А еще лучше через сложенную марлю. Слейте с помощью сифона, стараясь не задеть осадок. Разлейте напиток по бутылкам, храните в погребе.

 

Рассмотрите и как сделать калину на зиму – золотые рецепты.

Домашняя настойка на спирту рецепты

Рецепт с красной рябиной

Состав:

- литр водки
- 1 кг красной рябины

Слегка подмороженные ягодки отсортируйте, отделите от кисточек, удалите весь мусор, залейте прохладной водой, смойте всю пыль. Ягодки переложите на сухое полотенце, чтобы дать им возможность просохнуть. Рябинку сложите в подходящую стеклянную банку, уплотнять не стоит. Залейте сверху крепким алкоголем. Наливайте до тех пор, пока он не сравняется с уровнем ягод. Прикройте банку крышкой, поставьте настаиваться в прохладное место.

На следующие сутки алкоголь нужно долить, поскольку он частично впитается в ягодки. Повторяйте процедуру еще 3-4 дня. Спустя 14 дней переверните банку, чтобы содержимое лучше смешалось. Не трясите емкость, чтобы не повредить ягодки. Спустя пару месяцев напиток будет готов к употреблению.

 

Вам понравится и вино из рябины.

Настойка на водке в домашних условиях рецепты

Состав:

- фильтрованная вода – 0,4 мл
- черная смородина – 0,8 литра
- песок сахарный – ? кг
- литр водки

В эмалированную емкость налейте водички, досыпьте сахарного песка, доведите сироп до процесса кипения. Предварительно подготовьте смородину, досыпьте сахарного песка, размешайте смесь. На протяжении пяти минут проварите плоды и дайте охладиться. Долейте алкоголь. Сформированную смесь перелейте в трехлитровую банку, прикройте плотно крышкой. Настаивайте содержимое 10-15 минут. Настой время от времени взбалтывайте. Отфильтруйте настой через марлево-ватный фильтр. Жидкость разлейте по бутылкам, закатайте, на 5 дней уберите в прохладное место.

 

Невероятно вкусным получается и варенье из чайной розы.

Рецепт с имбирем

Состав:

- мед – 0,1 л
- 45 г имбиря
- лимон
- алкоголь – 0,9 л

Очистите от кожуры свежий имбирный корень, покрошите маленькими кусочками либо натрите на крупной терке. Подготовьте подходящую по объему стеклянную банку, сложите в нее имбирные ломтики, залейте очищенный самогон, отожмите лимонный сок, добавьте мед и хорошенько вымешайте. Уберите емкости в темное прохладное место, оставьте на 10 дней. Отфильтруйте через ватный фильтр, перелейте в бутылки.

 

Заготовьте также вино из компота.

Домашние настойки на водке рецепты

Вам понадобится:

- сахарный песок – 0,3 кг
- водка – 0,7 литра

Помойте ягодки. Мякоть отделите от косточек, слегка подсушите, нашинкуйте кусочками. Плоды сложите в трехлитровую банку, залейте смесь водкой, чтобы она ровно на сантиметр покрывала сливы. Плотненько закройте крышкой, слегка перемешайте. Банку с содержимым поставьте в темное прохладное место, оставьте на месяц.

Массу осторожно процедите через сито. Ягодки оставьте в банке. После того, как вы сольете настой, добавьте в смесь сахарный песок, помешайте, накройте и опять уберите в прохладное место. Оставьте на 7 дней. Слейте остатки сквозь плотный слой марли, отожмите. Предварительно отжатую массу смешайте с сиропом, опять перелейте в баночку, накройте крышкой, поставьте в темное место и оставьте на месяц-другой.

 

 

Рецепт с брусникой

Состав:

- песок сахарный – 4 столовые ложки
- очищенный самогон – 1 литр
- свежая брусника – ? кг

Переберите ягодки, выбросьте испорченные, вымойте под прохладной водой, просушите на салфетке. Разомните в миске, наполните бутыль массой, залейте очищенным самогоном. По вкусу можно также добавить сахарный песок. Плотно закройте бутыль крышечкой и дайте постоять еще 5 недель. Отфильтруйте спустя месяц настойку, перелейте в другую емкость, выдержите в холодильнике примерно неделю. После осветления перелейте в бутыли и попробуйте на вкус.

 

Настойка – это вкусный алкогольный напиток. Его легко можно приготовить в домашних условиях. Для начала попробуйте сделать настойку из вишни или сливы, а потом – можно попробовать сделать более сложные варианты. Например,  рецепты на кедровых орехах или мандариновых корках.