Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » Тыква по-корейски на зиму. Рецепт с фото


Тыква по-корейски на зиму. Рецепт с фото


Продолжаем пополнять запасы разнообразными вкусными заготовками, чтобы в зимнее время наш рацион был богат витаминами, да и просто, чтобы всегда под рукой было несколько баночек вкусного салата, которые относятся к варианту – «открыл-съел». Сегодня обратим внимание на тыкву, наверняка вы уже активно используете ее в своем рационе – оладьи, печеная тыква, супы и овощные блюда, выпечка, соки и напитки. Наш вариант более интересный – приготовим тыкву по-корейски. Конечно, нам ни как не обойтись без кориандра и набора специй именно для корейских салатов, они сделают тыкву очень вкусной. Тыква по-корейски отлично сочетается с мясными и овощными блюдами, ее можно добавлять в салаты и домашние хот-доги. 

тыква по корейски рецепт


Ингредиенты:
  • тыква – 600 г,
  • чеснок – 3 зубца,
  • масло растительное – 60 мл,
  • уксус – 30 мл,
  • сахар – 1,5 ст. л. ,
  • кориандр – 1 ч. л. ,
  • смесь специй для корейских салатов – 8 г,
  • соль – 7-10 г.


 

тыква по корейски

Тыква по-корейски на зиму: рецепт

Выбираем тыкву – сладкую и ароматную. Нам нужно примерно 600 граммов тыквы, из этого количества мы получим одну полулитровую баночку заготовки, и немного салата останется на пробу. Выбранную тыкву очищаем от кожицы и выскабливаем семена и мягкие волокнистые прожилки. Мякоть споласкиваем и просушиваем, натираем на специальной терке. Перекладываем тыкву в глубокую миску.

тыква по корейски


Кориандр покупаем в зернах, перекладываем его в кофемолку, включаем полную мощность, за несколько секунд измельчаем кориандр. 

тыква по корейски


Примерно чайную ложку кориандра отправляем к натертой тыкве, перемешиваем. По своему вкусу можно увеличить или уменьшить количество кориандра. Также, если вы желаете, можете добавить лук, только его необходимо поджарить на растительном масле, прежде чем соединять с тыквой. Одной луковицы будет достаточно. 

тыква по корейски


Далее добавляем специи для корейских салатов, здесь ориентируемся на состав специй, следим за солью и остротой, всыпаем специи к тыкве. 

тыква по корейски


Зубцы чеснока очищаем от шелухи, споласкиваем, пропускаем на прессе, добавляем чеснок к тыкве. Количество чеснока можно увеличить по вкусу.

тыква по корейски рецепт


Перемешиваем ингредиенты, вливаем сразу растительное масло и уксус, оставляем тыкву на три четыре часа в полном покое. За это время количество жидкости в емкости станет достаточно большим.

тыква по корейски рецепт


Банки вымываем и стерилизуем, наполняем тыквой и соком, который у нас образовался. Крышки для закатки провариваем в воде пять минут.

тыква по корейски рецепт


Обязательно производим дополнительную стерилизацию, полулитровые баки выдерживаем в кастрюле 25 минут с момента закипания воды.

тыква по корейски рецепт


Теперь аккуратно извлекаем банки из кипятка, сразу же герметично прокручиваем крышки, оставляем в перевернутом виде на сутки, укутав при этом банки теплым одеялом. Храним тыкву по-корейски в чулане или погребе.

тыква по корейски рецепт


Приятного вам аппетита!
 

тыква по корейски рецепт

      

тыква по корейски рецепт



Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.





  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru
  • 13.03.2017
  •   Просмотров: 479
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?