Добавить рецепт
Добавил:
02 январь 2012
0

Вся прелесть женской натуры заключается в том, чтобы постоянно баловать и удивлять своих ближних. И производить необычайное впечатление женщины могут не только своим очаровательным внешним видом, но и собственными умениями и находками. Один из таких вариантов – это приготовить кое-что вкусное, но так, чтобы никто не смог догадаться из чего же оно сделано и сколько на всё это потрачено времени и сил. Рецепт «Варенье из кабачков с апельсином» как раз из данной категории.

 

Кабачки с апельсинами

 

Джем из кабачков с апельсином (или точнее сказать варенье) многих удивит своим экзотическим и немного пикантным вкусом. С довольно сильным апельсиновым ароматом, чуть кисловатый, с нежными нотками цитрусовой цедры. Всё это придаёт варенью неповторимость. И, что очень важно, никто не сможет сказать, что варенье приготовлено из кабачков и апельсинов. Порадуйте и вы свою семью таким восхитительным лакомством.

 

Кабачки с апельсинами

 

На кабачковое варенье с апельсином понадобится:

  • 1 кг кабачков;
  • 1 апельсин;
  • 800 г сахара.

 Кабачки берутся, моются, очищаются; из них удаляются семечки и кожура. После они разрезаются на небольшие ломтики или тонкие полосочки.

Апельсин промывается и измельчается со шкуркой вместе. Он кладётся в одну кастрюлю к кабачкам и всё это засыпается сахаром.

Массы из кабачков и апельсина в сахаре прикрывается сухим полотенцем и ставится в холод на сутки (или просто на ночь).

Получившаяся масса с собственным соком ставится на огонь, доводится до кипения и варится минут 5-6. Затем огонь убавляется до минимума, и варенье варится ещё минут 40.

 

 Обычно варенье из кабачков с апельсином получается янтарного цвета, прозрачное и ароматное. Некоторым даже кажется, что в нём присутствуют ананасы. По желанию в варенье можно добавить пол-лимона или же 300 г кураги (предварительно размоченной и мелко порезанной).

 

Кабачки с апельсинами

 

Из этих ингредиентов можно приготовить не только исключительное варенье, которое напоминает «Варенье из дыни. Рецепт с фото», но и компот из кабачков с апельсином.


Комментировать
Регистрация