Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Кабачки в лимонном масле на зиму. Рецепт пошаговый с фото


Кабачки в лимонном масле на зиму. Рецепт пошаговый с фото


Кабачки в сезон можно закатывать на зиму всевозможными способами и в разных видах. Сегодня я вам предлагаю приготовить кабачки в лимонном масле


Зимой такой рецепт не только украсит ваш ужин, но и внесет в него долгожданное разнообразие. Зимой не так часто можно удивить домочадцев, поэтому зимние заготовки в этом деле играют важную роль. 


Да, какие-то овощи в свежем виде продаются зимой, но выбор так мал, что волей-неволей заглядываешь в кладовую, где тебя ожидают консервированные овощи. Всегда приятно найти среди них оригинальные по вкусу кабачки на зиму, которые многим, я уверена, понравятся. 


Рецепт довольно прост, поэтому всем удастся его воплотить в реальность. Главное запаситесь всеми ингредиентами, освободите время и займитесь консервированием. Зимой ваша семья оценит ваши усилия!


Необходимые продукты:

  • кабачки – 500 грамм;

  • половинка лимона;

  • перец чили – 2-3 штучки;

  • соль – 20 грамм;

  • масло подсолнечное – 30 грамм;

  • яблочный уксус – 50 грамм;

  • укроп – пару веточек;

  • вода для маринада – 500 грамм.

кабачки в лимонном масле


Кабачки в лимонном масле на зиму: рецепт приготовления


Кабачки нарезаю полуколечками. Я использовали молоденькие свежайшие кабачки. Поэтому даже кожуру с них не срезала.


кабачки в лимонном масле


К кабачкам добавляю половину нормы перца чили. Перец чили понадобится и здесь, и в дальнейшем. 


Если вы не любите очень острое, то уменьшите количество перца наполовину.


кабачки в лимонном масле


Готовлю маринад. В горячую воду сыплю соль и размешиваю, чтобы она полностью растворилась.


кабачки в лимонном масле


Затем вливаю яблочный уксус. Он менее резкий, чем обычный столовый, да и вкус у него очень приятный. Кабачки получатся более вкусными и не кислыми.


кабачки в лимонном масле


К маринаду закладываю кабачки с острым перцем. Оставляю мариноваться на 2 часа как минимум.


кабачки в лимонном масле рецепт


На дно стерилизованной стеклянной банки укладываю чистые веточки укропа. Без зелени тут не обойтись, поэтому не игнорируйте ее. Заготовка будет очень ароматной и вкусной.


кабачки в лимонном масле рецепт


Затем в банку перекладываю промаринованные кабачки. Поплотнее стараюсь уложить овощи. Маринад оставляю пока в сторонке.


кабачки в лимонном масле рецепт


На подсолнечном масле обжариваю кусочки лимона и кладу в сковороду оставшийся перчик чили, чтобы масло стало острым и насыщенным. Обжариваю в общей сложности лимоны в масле около 7-10 минут, не дольше, так как потом они будут горькими и подгоревшими.


кабачки в лимонном масле рецепт


Горячее лимонное масло добавляю в банку с кабачками. Маринад снова кипячу и в горячем виде заливаю кабачки в банке.


кабачки в лимонном масле рецепт


Закатываю банки обычным способом и ставлю остывать под покрывало. После остывания ставлю в любое темное и прохладное местечко. Не менее вкусными получаются кабачки по-корейски на зиму, которые вы тоже можете приготовить по нашему рецепту.


кабачки в лимонном масле рецепт


Bon Appetite!



Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: кабачки в лимонно масле на зиму рецепт



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru/
  • 12.06.2017
  •   Просмотров: 781
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?