Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Консервированные помидоры без стерилизации. Рецепт пошаговый с фото




Консервированные помидоры без стерилизации. Рецепт пошаговый с фото

Сезон сбора урожая в самом разгаре. Самое время подумать о заготовках на зиму. Если на рынках повально продаются овощи, значит, они грунтовые и их можно консервировать. Парниковые овощи не пригодны для консервации. Самый лучший вариант для заготовки – это плоды, выращенные на своем огороде. Они более безопасны и в конечном результате, заготовка получается намного вкуснее и ароматнее. Предлагаю законсервировать помидоры на зиму без стерилизации. Для заготовки подойдут зрелые овощи, с плотной мякотью и без механических повреждений. В рецепте все ингредиенты рассчитаны на одну трехлитровую банку.


Необходимые ингредиенты:

  • помидоры 1800 г,

  • петрушка 5 веточек,

  • лавровый лист 2 шт.,

  • перец душистый горошек 7 шт.,

  • перец черный горошек 7 шт.,

  • чеснок 4 зубка,

  • аспирин 6 таблеток.

  • Маринад:

  • вода 2 л,

  • соль 2 ст.л.,

  • сахар 4 ст.л.

помидоры без стерилизации


Помидоры без стерилизации на зиму: рецепт приготовления 


Первым делом, подготовьте томаты. Пересмотрите все плоды, мягкие и с повреждениями удалите. Промойте под проточной холодной водой. Оставьте на некоторое время, чтобы стекла лишняя вода.


помидоры без стерилизации


Для заготовки возьмите петрушку или укроп. Можно добавить укропных зонтиков, листочки вишни и смородины. Это по желанию, достаточно использовать петрушку. Веточки петрушки хорошо промойте. Очистите зубочки чеснока, нарежьте пластинками или брусочками. Горький перец используйте по вкусу. Промойте и нарежьте колечками. По желанию, очистите от семян, чтобы помидоры были не сильно острые.


помидоры без стерилизации


Приготовьте рассол. Налейте в кастрюлю воду. Добавьте соль и сахар. Перемешайте и доведите до кипения. Прокипятите 1-2 минуты и отключите огонь.


помидоры без стерилизации


А пока, тщательно промойте банку с крышкой. Простерилизуйте удобным для вас способом. Крышку прокипятите отдельно 5-8 минут. На дно банки добавьте веточки укропа, чеснок, горький перец, лавровый лист, черный и душистый перец.


помидоры без стерилизации


Уложите плотненько помидоры. Лучше использовать помидоры среднего и маленького размера. Сначала уложите крупные томаты, потом маленькие.


помидоры без стерилизации рецепты


В банку с помидорами добавьте таблетки аспирина. Налейте, аккуратно, по ложке, закипевший рассол до самого верха. Сразу накройте стерильной крышкой.


помидоры без стерилизации рецепты


Плотно укупорьте закаточным ключом. Банку с помидорами переверните верх дном. Хорошо укройте тёплым одеялом. Оставьте в таком положении до полного остывания. Такая заготовка хорошо хранится в квартирной кладовке и погребе. Так же несложно готовятся и консервированные огурцы на зиму без стерилизации. Вкусных вам заготовок!


помидоры без стерилизации рецепты


помидоры без стерилизации рецепты

 





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: помидоры без стерилизации на зиму рецепт



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru/
  • 12.05.2017
  •   Просмотров: 1 113
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?