Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Консервированные помидоры без стерилизации. Рецепт пошаговый с фото


Консервированные помидоры без стерилизации. Рецепт пошаговый с фото


Сезон сбора урожая в самом разгаре. Самое время подумать о заготовках на зиму. Если на рынках повально продаются овощи, значит, они грунтовые и их можно консервировать. Парниковые овощи не пригодны для консервации. Самый лучший вариант для заготовки – это плоды, выращенные на своем огороде. Они более безопасны и в конечном результате, заготовка получается намного вкуснее и ароматнее. Предлагаю законсервировать помидоры на зиму без стерилизации. Для заготовки подойдут зрелые овощи, с плотной мякотью и без механических повреждений. В рецепте все ингредиенты рассчитаны на одну трехлитровую банку.


Необходимые ингредиенты:

  • помидоры 1800 г,

  • петрушка 5 веточек,

  • лавровый лист 2 шт.,

  • перец душистый горошек 7 шт.,

  • перец черный горошек 7 шт.,

  • чеснок 4 зубка,

  • аспирин 6 таблеток.

  • Маринад:

  • вода 2 л,

  • соль 2 ст.л.,

  • сахар 4 ст.л.

помидоры без стерилизации


Помидоры без стерилизации на зиму: рецепт приготовления 


Первым делом, подготовьте томаты. Пересмотрите все плоды, мягкие и с повреждениями удалите. Промойте под проточной холодной водой. Оставьте на некоторое время, чтобы стекла лишняя вода.


помидоры без стерилизации


Для заготовки возьмите петрушку или укроп. Можно добавить укропных зонтиков, листочки вишни и смородины. Это по желанию, достаточно использовать петрушку. Веточки петрушки хорошо промойте. Очистите зубочки чеснока, нарежьте пластинками или брусочками. Горький перец используйте по вкусу. Промойте и нарежьте колечками. По желанию, очистите от семян, чтобы помидоры были не сильно острые.


помидоры без стерилизации


Приготовьте рассол. Налейте в кастрюлю воду. Добавьте соль и сахар. Перемешайте и доведите до кипения. Прокипятите 1-2 минуты и отключите огонь.


помидоры без стерилизации


А пока, тщательно промойте банку с крышкой. Простерилизуйте удобным для вас способом. Крышку прокипятите отдельно 5-8 минут. На дно банки добавьте веточки укропа, чеснок, горький перец, лавровый лист, черный и душистый перец.


помидоры без стерилизации


Уложите плотненько помидоры. Лучше использовать помидоры среднего и маленького размера. Сначала уложите крупные томаты, потом маленькие.


помидоры без стерилизации рецепты


В банку с помидорами добавьте таблетки аспирина. Налейте, аккуратно, по ложке, закипевший рассол до самого верха. Сразу накройте стерильной крышкой.


помидоры без стерилизации рецепты


Плотно укупорьте закаточным ключом. Банку с помидорами переверните верх дном. Хорошо укройте тёплым одеялом. Оставьте в таком положении до полного остывания. Такая заготовка хорошо хранится в квартирной кладовке и погребе. Так же несложно готовятся и консервированные огурцы на зиму без стерилизации. Вкусных вам заготовок!


помидоры без стерилизации рецепты


помидоры без стерилизации рецепты

 


Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: помидоры без стерилизации на зиму рецепт



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru/
  • 12.05.2017
  •   Просмотров: 885
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?