Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Помидоры на зиму без кожуры в рассоле. Рецепт с фото пошагово


Помидоры на зиму без кожуры в рассоле. Рецепт с фото пошагово


В основном  помидоры без кожуры готовят для деток, которые не любят с маринованных помидор снимать кожицу или просто еще не умеют. Но есть много и взрослых, которые этого не любят. Процесс, конечно, немного сложный: проварить пару минут помидоры, снять кожуру, приготовить рассол, но такие помидоры на столе зимой расходятся первыми. Для пикантного аромата добавим семена горчицы сухие, укроп, тархун, корень хрена. Запах у этой закуски просто превосходный.


помидоры в собственном соку без кожуры

Для приготовления помидор на зиму без кожуры в рассоле нам понадобится – 35 минут, количество порций – 0,5 литра.


Ингредиенты:

  • помидоры не крупные – 300 г,

  • корень хрена – 10 г,

  • семена горчицы сухие – 1\2 чайной ложки,

  • лавр – 2 листа,

  • тархун свежий – 1 веточка,

  • чеснок – 1 большой зубок,

  • соль молотая – 1 чайная ложка,

  • сахарная пудра – 1\2 чайной ложки,

  • уксус 9% - 1 столовая ложка,

  • вода.

Помидоры без кожуры на зиму: рецепт в рассоле

Если вы консервируете помидоры в больших трёхлитровых или литровых банках, то подойдёт и крупные плоды, а если в пол литровых, то помидоры должны быть мелкими, можно сорта черри. Помидоры хорошо вымыть и сложить в миску.


помидоры без кожуры


Ставим на плиту кастрюлю с водой, литр примерно и ждём, когда вода закипит. В кипящую воду бросаем все помидорки.


помидоры без кожуры


Через 3 минуты достаём ложкой все овощи. Пару минут пусть остынут, и потом снимаем легко кожуру.

В пол литровую чистую банку для консервации складываем корень хрена, можно кусочками его порезать, семена горчицы, лавр, сухой укроп, веточку свежего тархуна и чеснок, можно чеснок дольками порезать. Можно ещё добавлять перцы в горошке, корень пастернака или сельдерея, но это на любителей, листья вишни или чёрной смородины, острый перец, для любителей жгучих помидор.


помидоры без кожуры


Очищенные от кожуры помидоры складываем в банку. Можно отдельно приготовить маринад в кастрюле, а можно, как мы высыпать соль, уксус и сахарную пудру или простой сахар в банку.


помидоры без кожуры


Вскипятить воду в чайнике и залить ею помидоры.


помидоры в собственном соку без кожуры


Банка у меня европейского образца, поэтому крышкой я просто закручиваю банк, или если банки обычные, то с помощью ключа для закатки закатайте заготовку. Готовую консервацию можно поставить в тёмное место, накрыть хлопковым полотенцем и подождать пару часов пока банка остынет.

Хранится такая заготовка в прохладном месте.

Помидоры без кожуры на зиму в рассоле готовы! Есть ещё вариант заливать помидоры томатным соком кипячёным, тоже очень вкусно. Советуем также обратить внимание на рецепт приготовления баклажанов в рассоле на зиму, это тоже несложно и вкусно.


помидоры в собственном соку без кожуры

 


Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: помидоры без кожуры на зиму рецепт



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru/
  • 18.06.2017
  •   Просмотров: 551
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?