Сорта перца. Подробное описание и характеристика с фото сортов
Перец сладкий популярный овощ, поэтому зачастую добавляется в различные блюда, либо подают как отдельную нарезку. Он выращивается людьми на огородных участках любого региона. Выращивать, собирать урожай сладкого перца возможно везде, главное, подобрать подходящий сорт. Сегодня рассмотрим самые лучшие сорта перца с описанием.
Сладкий перец содержит множество витаминов, микроэлементов. А для того, чтобы любимый овощ радовал своим урожаем, постарайтесь выращивать его на огороде с разными сроками созревания.
Перец выращивается как однолетник. Он слабоустойчив к морозам, поэтому высаживается из рассады. Чтобы у вас вырос богатый урожай перца необходимо учитывать все за и против, купить хорошие сорта устойчивых сортов.
Перец характеристика и описание сорта
Разновидность перца делится на группы – ранние, средние и поздние.
Ранние виды вызревают до ста дней. Такие сорта порадуют вас быстрым, вкусным урожаем.
Средний, поздний вид перца вызревает на открытой почве, а в холодных условиях выращиваются в теплицах.
Описание сортов болгарского перца
Вид перца гладиатор – голландского произведения. Средние, поздние созревание, огромные яркие, желтые овощи. Толщина стенки 13 мм, вес овоща 380-400 грамм, урожай с одного квадратного метра – 10-12 кг.
Вид перца лумина – конусовидный плод, масса 115 грамм, золотисто-белый цвет. Не слишком прихотливый, урожай будет даже при непостоянном поливе жарким летом. Овощи отлично перевозятся.
Перец ласточка. Характеристика и описание сорта: имеет высокую урожайность – 15 перчиков из одного кустика. Овощ рубчатый, конусный 10 см, вес приблизительно 80 грамм, плод формируется на 21 день, созревает плод на 130 день от момента высаживания в грунт – основные описание сорта. Перец ласточка в салатах используйте недозрелый овощ. Этот сорт перца сильный перед заболеванием вертициллез.
Бигг мама – этот вид перца выращивают и в открытом грунте, и в теплице. Куст вырастает до одного метра. Вес составляет 200 грамм, стенки перца 13 мм толщиной. Плод прямоугольный, гладкий с очень красивым оранжевым цветом. Сезон созревания наступает через 120 дней. Урожай овоща - очень незаменимый в кулинарии, употребляют в свежем, консервированном виде (заготовка впрок).
Бигг папа – как и бигг мама плодоносит на открытом, закрытом грунте. На 90 день после высадки собирают урожай толстостенных, конусовидных, невероятно вкусных перчиков весом 150 грамм. Цвет фиолетовый и красно-коричневый. Долгое время не портятся, остаются свежими. Урожайность 6-8 кг.
Сорт перца калифорнийское чудо: описание сорта
Перец калифорнийское чудо. Характеристика и описание сорта: крупный, имеет кубическую форму, спелый красный цвет. Этот плод самый любимый среди садоводов. Семена перца считаются отличными по всхожести. Если не соблюдать все нужные условия и правила выращивания овощ будет горчить на вкус. Куст вырастает до 70 см, одно растение подарит 7-10 плодов.
Перец сорта богатырь: описание сорта
Перец богатырь. Характеристика и описание – среднеспелый сорт. От начала всходов до технически спелого плода пройдет 120 дней. Куст такого растения 60 см, крупный овощ. Имеет наличие бугристой кожи с начала – зеленый цвет, потом краснеет. Один квадратный метр растения принесет около 7 кг перца. Каждый перец хорош по своему, весить может по-разному от 150-180 грамм. Он богатый на аскорбиновую кислоту, рутин, много полезнейших витаминов. Овощи употребляют в разном виде: свежие, замороженные, консервированные, маринованные перцы, а также, используется в готовки горячих блюд. Отлично транспортируются, устойчивые к болезни паслёновых.
Перец Белозерка: описание сорта.
Сорт Болгарского перца Белозерка самый популярный из выращиваемых сортов. Он хорошо одаривает плодами в открытом грунте. Дозревает на 112 день, куст вырастает около 70 см, конусовидный, плоды свисают, слаборебристый с острой вершиной, имеет очень красивый цвет, от светлого кремового до красного. Мякоть толщиной – 7,5 мм, масса – 130грамм. Очень вкусный, аппетитный плод. Созревание одновременное. На квадратный метр приходится от 8 кг. Хорошо, долго сохраняются, не портятся при долгой перевозке. Растения устойчивые к заболеванию и гнили.
Вид перца Новогогошары – штамбовые, куст вырастает полтора метровый. «Ягода» слегка приплюснутая, вес – 130 грамм. Плодоносить может 40-45 дней. Долгое время остаются свежими.
Сорта перца вини пух: описание сорта.
Этот невероятный чудо-сорт. Высокоурожайный вини пух отлично выращивается во всех регионах. Начинает плодоносить на 108-110 день. У них слабая ребристость, красный цвет, вес до 50 грамм.
Перец воловье ухо: описание сорта.
Среднераннего созревания. От начала посева до самых первых плодов пройдет 70 дней. Вырастит до 70 см. Перец имеет толстые стены 6-8 мм, удлиненный, конусовидный, гладкий плод, 16-ти см овощ весит приблизительно 200 грамм. Очень красивый, горящий красный цвет. Перец сочный, сладкий, долгое время сохраняется. Отлично перевозится на большие расстояния, зимние салаты. Каждый куст может плодоносить по 3 кг плодов.
Сорт перца карлик - устойчив к морозам, созревает уже на 100 день. Гладкий, мясистый, конусовидный красного цвета перец в биологической спелости весит приблизительно грамм 80. Перец карлик - компактный, устойчивый к болезням, содержит в себе много витамина С.
Вид перца Белоснежка – цвет молочно-белый, техническая спелость настает – 100-110 дней. Плод гладкий, конусовидный, длина – 12 см, вес – 100 грамм.
Перец сорта черный кардинал – походит из Италии. Овощ в виде обрезанной пирамиды, сначала черный потом постепенно становиться красным, имеет сочную мякоть. Крайне ароматен, идеальный вариант для заморозки перца.
Перец колокольчик: описание – его форма напоминает цветок колокольчика. Этот сорт перца многолетник. На зиму пересаживается в горшочки, ставится на хорошо освещенном месте. Один куст растения подарит вам около 2 кг урожая. Период вызревания - 150 дней. Обладает пикантным кисло-сладким вкусом.
Вид перчика нежность – отлично подходит для теплиц. Вес 50 грамм, невероятно аппетитные на вкус, период вызревания 120-130 дней. Вырастают кустики высокие, поэтому нужно подвязывать.
Некоторые советы выращивания и ухода за сладким перцем.
Перец выращивается методом рассады. Для рассады подготавливают семена, высеваются в феврале.
Семена подготавливают следующим образом:
обеззараживают – полчаса выдержать в растворе (1%) марганцовки, потом хорошенько промыть водой.
обрабатывают стимулятором роста.
обрабатывают специальными препаратами против грибка.
Как только семена обработаны, их сеют в отдельную посудину на глубине 0,5-1 см. Подходящая температура становит 25-30 градусов. Обычно на четвертый, пятый день видны прорастания перца. Температура снижается до 18 градусов на одну неделю, потом повышается до 25 градусов. Ее снижают, чтобы не вытягивались всходы.
Садоводы советуют сверх того подсвечивать рассаду в фазе 3-5 имеющихся листочков по 12 часов за сутки. Пока рассада будет высаживаться в грунт необходимо ее подкармливать 2 раза:
Как только появились первые 3-5 листочков.
Потом когда есть уже 8 листиков.
Удобрение делается:
мочевины – 50 грамм;
калийная соль – 30 грамм;
суперфосфат – 125 грамм.
После подкормки кустики перца поливают простой водой. Время от времени подсыпайте земли в емкости. За пару недель до высаживания рассады в открытый грунт ее надо закалять: днем выносите растение на улицу (теплая погода), а на ночь заносите обратно.
Подкормите растение калийной солью за неделю, а за сутки до высадки – опрыскайте стимулятором роста. Это сделает наши перчики жизнестойкими, снизятся нитраты в два раза, увеличится урожайность приблизительно до 30-40%. Обычно рассаду пересаживают на 55 день: на ней 12 листочков, высота составляет 25 см, толстый стебелек, красивый зеленый цвет. Температура грунта должна составлять не меньше 15 градусов.
На один квадратный метр почвы во время высадки перца необходимо добавлять:
фосфорные удобрения – 40 грамм;
компост либо перегной – одно ведро;
азотные удобрения – 30 грамм;
калийные удобрения – 40 грамм.
Перед посадкой каждую лунку надо увлажнить двумя литрами воды.
В зависимости от сорта определяется густоту сажания:
низкорослый сорт высаживают на расстоянии 15 см.
средней высоты – 25 см.
высокорослый – 35 см.
Шкодники, заболевания сладкого перца, как бороться?!
В этой части статьи постараемся внятно ознакомить вас со шкодниками и заболеваниями перца, научим, как их побороть.
Столбур (мелкие листики) – вирусная болезнь проявляется хлоротичной окраской листьев, междоузлия укорочены. Потом листочки вянут, свисают, опадают. Столбур не передается от больного растения, ни от семян. Главным переносчиком заболевания – цикадка.
Посадка очень качественной рассады, частые поливы с разрыхлением почвы, «война» с различными сорняками – это профилактика такой болезни.
Вершинная гниль – физиологическая болезнь. Проблема температурного характера и очень влажного воздуха. (То есть высокая температура, низкая влажность).
Для профилактики заболевания нужно регулярно, равномерно поливать. Подкормка кальциевой селитрой корней, поверх корней, суперфосфатом во время роста плода, чтобы был богатый урожай.
Черная бактериальная пятнистость – поражает не только овощ, а листики и стебельки. Листья с мелкими пятнами, сначала водянистые, потом чернеют, а по кругу пятна желтизны. Заболевание передается семенами, другим растениям.
Борьба заключается в опрыскивании медьсодержащими препаратами, начинать нужно с рассады, благодаря этому плоды вырастают здоровыми. Когда будете собирать урожай, пользуйтесь биологическими препаратами обладающие лечебными действиями.
Фузариозное отцветание – это пожелтение, увядание верхних листков. Может быть такое, что листья вянут, цвет становиться тускло-зеленым либо коричневым, но все же остаются на кусте. Заболевшие кусты сладкого перца необходимо удалять. В срезанном стебле или корне можно увидеть полосы красновато-коричневого цвета.
Паутинный клещ – заселяется в степной зоне. Только вредители появились нужно обработать растения специальными средствами. Если урожай вот-вот на подходе обрабатывайте другими средствами.
Тля – тоже создает много проблем в выращивании данной культуры. Тля высасывает сок из растения, из-за этого замедляется вырост. Зараженные листки скручиваются, желтеют, осыпаются. Заболевшие растения после высаживания плохо принимаются, а урожая может не быть вовсе. Причина появления тли – муравьи, они в свою очередь питаются падью из тли. Для извлечения надо опрыскивать растения специальными препаратами. Еще опрыскивать тлю разрешается обычным хозяйственным мыльным раствором. Оно остается на листьях и защищает растение до появления первых дождей. Чтобы тля не появлялась, высадите перец вблизи с луком, чесноком.
Хорошие гибридные сорта
Гибриды перца необходимо приобретать каждый сезон. Сорта гибрида имеют неоспоримые преимущества:
- высокая урожайность;
- растения стойкие к болезням;
- большие овощи;
- аппетитные, вкусные плоды.
Гибридные сорта:
Мадонна F1 – высокоустойчив к болезням, засухе при этом отлично одаривает большим урожаем. Период дозревания 60-65 дней. Вес - 180-200 грамм, светлый, зеленый цвет, потом становится красным.
Мария F1- крупный плод, среднеспелый, урожайный. Круглая, слегка приплюснутая форма весом 120 грамм. Высота такого сорта 80-85 см.
Максим F1 – гибрид среднеспелого созревания. Продолговатый овощ 9-10 см, вес которого 70-80 грамм. Сначала фиолетового цвета потом становится вишнево-красным. Сорт хорошо завязывается, плодоносит, устойчивый к болезни вертициллез.
Отелло F1 – гибрид раннеспелого созревания. Фиолетового цвета сначала, потом становится коричневым. Масса 108 грамм. Отлично приносит плоды. Все перчики созревают вмести.
Похожие рецепты
