Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Соус из алычи с чесноком и зеленью. Рецепт с фото пошагово


Соус из алычи с чесноком и зеленью. Рецепт с фото пошагово


Соусы занимают отдельное место в нашем доме, ведь с ними каждое блюдо становится ярче, вкуснее и насыщеннее. Любые спагетти подают с соусами, а также мясные стейки зачастую сопровождаются кисло-сладкими соусами. Чтобы не покупать в магазинах различные кетчупы и соусы, я готовлю их в домашних условиях самостоятельно. Рекомендую и вам, а для этого воспользуйтесь моим рецептом, из которого вы узнаете, как готовится соус из алычи с чесноком и зеленью.


рецепт соуса из алычи

Необходимые продукты:
  • 600 грамм желтой алычи;

  • Средний пучок зелени петрушки;

  • 1 средняя головка чеснока;

  • 0,5 чайн. ложки приправы хмели-сунели;

  • 0,5 чайн. л. сахарного песка;

  • 0,5 столов. л. крупной поваренной соли;

  • 20 грамм 9%, столового уксуса.

соус из алычи

Как приготовить соус из алычи с чесноком и зеленью

Алычу промываю, а затем бланширую буквально 10 минут, чтобы она стала мягкой, но не разварилась.


соус из алычи


Затем беру сито и через него протираю мягкую алычу.


соус из алычи


Таким образом я получаю чистейшее фруктовое пюре без косточек и кожуры.


соус из алычи


Зеленую и свежую петрушку шинкую острым ножом, чтобы придать соусу свежий аромат. Петрушка имеет мягкий вкус. Я пробовала другую зелень. Укроп мне совсем не понравился, а вот с базиликом тоже будет неплохо сочетаться.


соус из алычи


Добавляю зелень в соус и размешиваю до однородности.


соус из алычи на зиму


Выдавливаю очищенные зубчики чеснока через чеснокодавилку.


соус из алычи на зиму


Подсаливаю соус, а также всыпаю сахарный песок.


соус из алычи на зиму


Ставлю соус на огонь и начинаю уваривать в течение 45 минут на медленном, тихом огне. Когда соус будет густым, значит пора вливать уксус.


соус из алычи на зиму


Всыпаю ароматную приправу хмели-сунели, чтобы соус можно было подавать к любым мясным блюдам. Эта приправа немного поменяет вкус соуса, но это к лучшему, я вам скажу. Соус получится не таким фруктовым и улучшится его вкус.


соус из алычи на зиму


Горячий готовый соус из алычи разливаю по баночкам до самого верха.


рецепт соуса из алычи


Закупориваю крышками плотно и ставлю под «шубку» остывать. Я закупоривала такой соус и обычными железными крышками, и винтовыми. Так что подходят любые крышки.


рецепт соуса из алычи


Остывший соус в баночках ставлю на полки в кладовой, где он сохранится всю зиму.

А при любом подходящем случае, вы сможете откупорить натуральный соус из алычи, который украсит любое блюдо.


рецепт соуса из алычи


 Bon Appetite!


Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: соус из алычи и чеснока на зиму рецепт



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru/
  • 24.05.2017
  •   Просмотров: 502
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?