Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.


Вкусные маринованные огурцы на зиму. Рецепт с фото пошаговый


Заготовка огурцов впрок – привычное занятие всех хороших хозяек. Начинаем мы крутить вкусные баночки с июня и до конца сентября. В этот период как правило бывает большой урожай огурцов, поэтому, заготавливаем мы их по-разному. Вариантов маринования огурчиков столь много, что порой мы задумываемся о том, как лучше и повкуснее заготовить их. 


Самым простым и в тоже время любимым способом консервирования огурцов, является маринование их с чесноком, укропом и лавровым листом. Маринованные огурцы по этому рецепту всегда получаются отменными, в меру солёными и хрустящими. Отлично солёные огурчики подходят для добавления в салаты и как закуска идут на «ура»!


маринованные огурцы

 

Для приготовления маринованных огурцов, потребуется:

  • огурцы – ровные, отборные,

  • чеснок – по 2-3 зубчика на банку,

  • перец чёрный горошек – 3-5 шт. на банку,

  • укропные зонтики или семена – 1-2 на банку,

  • лаврушка – 1-2 листа на банку.

Для маринада:

  • На 1 л. воды

  • соль – 2 ст.л.,

  • сахар – 1-2 ст.л.,

  • уксус 70% - 1 ч.л. на банку объёмом 1,5 л.


Как приготовить маринованные огурцы: рецепт


Огурцы для маринования можно собирать в несколько этапов. То есть, если вы собрали совсем немного огурчиков, которые хороши для соленья, отложите их в холодильник на 1-2 дня. Подрастут ещё огурчики и Вы сразу закроете баночку побольше.

Огурцы тщательно моем и заливаем прохладной водой на 6-8 часов. Они должны выстояться и набраться воды.

После чего, с каждого огурца срезать хвостики, подготовив к закладке по банкам.

Заранее стерилизуем банки с крышками и в каждую закладываем специи: лавровый лист, дольки чеснока, укропные зонтики и чёрный перец горошком.


маринованные огурцымаринованные огурцы  

Затем уложить по банкам подготовленные огурчики.  


маринованные огурцы 

Заливать огурцы будем в 3 этапа. Первый раз заливаем банки обычным кипятком на 20 минут. 


маринованные огурцы 

Через 20 минут сливаем воду с банок в раковину.


маринованные огурцы рецепт 

Готовим отдельно рассол из воды, соли и сахара. Кипятим 2-3 минуты и заливаем огурцы второй раз и снова на 20 минут.


маринованные огурцы рецепт

 

Затем сливаем рассол из банок в кастрюлю и повторно доводим до кипения.

В каждую банку добавляем уксус и заливаем третий раз.


маринованные огурцы рецепт 

Остаётся только закатать банки крышками под ключ и проверить на герметичность, уложив на бок каждую банку.


маринованные огурцы рецепт маринованные огурцы рецепт 

Вкусные маринованные огурцы будут радовать вас всю зиму. Вкусными получаются и маринованные огурцы с кабачками и мятой, которые тоже несложно сделать по нашему рецепту.


маринованные огурцы рецепт 

Приятного аппетита!


маринованные огурцы рецепт 
Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: маринованные огурцы на зиму рецепт



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru
  • 22.05.2017
  •   Просмотров: 1 081
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?