Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Королевское варенье из абрикосов: золотой рецепт с пошаговыми фото


Королевское варенье из абрикосов: золотой рецепт с пошаговыми фото


Сегодня я хочу подробно вам рассказать и наглядно показать рецепт моего самого любимого королевского варенья из абрикосов. Такое лакомство всегда готовит моя бабушка, его я помню с детства, и вот сейчас из года в год запасаюсь непременно несколькими баночками впрок. Такое варенье потребует немного вашего времени, но результат того стоит. 

Здесь даже получится не то, чтобы варенье, а практически цельные абрикосы в сиропе. Какой же вкус? Вкус гастрономический – с легким миндальным оттенком, очень душисто и ароматно, вы будете в восторге. Подавать такие абрикосы нужно как десерт, ими можно украшать торты и домашнюю выпечку, подавать с мороженым или шоколадом.

Королевское варенье из абрикосов
Королевское варенье из абрикосов

Ингредиенты:

  1. Абрикосы – 0,5 кг
  2. Сахар – 0,5 кг
  3. Лимонная кислота – 0,2 ч.л.
  4. Вода – 100 мл

Королевское варенье из абрикосов

Королевское варенье из абрикосов: Процесс приготовления


Итак, для начала правильно выбрать абрикосы – плоды должны быть плотной структуры и упругие, но в то же время они должны быть сладкими и вкусными. Вымыть все абрикосы и немного просушить, проследить, чтобы не было порченых абрикосов.

Королевское варенье из абрикосов
Теперь понадобится карандаш или палочка для суши. Необходимо из каждой абрикосы выдавить косточку таким образом, чтобы плод остался практически цельным. Сделать так, как показано на фото. Так поступить со всеми абрикосами.

Королевское варенье из абрикосов
Теперь самое интересное – каждую косточку аккуратно разбить молотком или раздавить специальными щипцами. Достать из косточки ядро. Не нужно чистить ядро от пленки, именно она дает тот самый желаемый миндальный аромат и легкий вкус. Так поступить со всеми косточками.
Королевское варенье из абрикосов
Теперь вернуть ядра во внутрь абрикосов.

Королевское варенье из абрикосов

Сварить сладкий сироп. В сотейнике смешать воду и весь сахар, прокипятить три минуты. Если желаете, можно добавить немного ванильного сахара, можно добавить толику лимонной цедры.

Королевское варенье из абрикосов
Переложить все начиненные абрикосы в сироп, довести до кипения, проварить три минуты. Остудить 5 часов. После процедуру повторить дважды, в последний раз добавить толику кислоты.

Королевское варенье из абрикосов
В итоге разложить абрикосы по стерильным банкам, герметично затянуть стерильные крышки. Как и полагается, остудить варенье под пледом, поставив банки дном вверх. Спустя сутки убрать красивое лакомство в погреб.

Королевское варенье из абрикосов
Приятного вам аппетита и полных закромов!

Королевское варенье из абрикосов
Королевское варенье из абрикосов
Королевское варенье из абрикосов
Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: Королевское варенье варенье абрикосы



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru/
  • 07.08.2017
  •   Просмотров: 4 405
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?