Маринованные огурцы с помидорами и сладким перцем: рецепт с фото пошагово
Маринованные огурцы с помидорами и сладким перцем можно легко приготовить даже в том случае, если гости о своем визите предупредили за несколько часов. Такой салат можно подать к столу не только на ужин, но и на различные торжества.
Ингредиенты для рецепта
Для маринада нужно:
- уксус (6%, любой – яблочный или винный) – 4 ст. ложки,
- растительное масло (лучше оливковое) – 5 ст. ложек,
- соль мелкая экстра – 1 ч. ложка,
- сахар – 0,5 ч. ложки,
- смесь трав «Итальянские травы» - 1 ч. ложка,
- хрен – 1 ч. ложка.
Овощи:
- огурцы – 2 шт.,
- помидоры – 1 шт.,
- сладкий перец – 0.5 шт.,
- лук репчатый крупный – 1.5 шт.
Маринованные огурцы с помидорами и сладким перцем: пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте глубокую миску. Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и нарежьте полукольцами или соломкой.
Огурцы помойте, срежьте хвостики. Каждый огурец разрежьте на 3-4 части в зависимости от размера. Потом каждый кусочек нарежьте пластами.
Помидор помойте, уберите хвостик, разрежьте пополам. Затем нарежьте соломкой.
Сладкий перец очистите и нарежьте тоже соломкой. Помешайте все овощи между собой.
Теперь нужно приготовить маринад. Для этого возьмите удобную чашку и налейте в нее растительное масло.
Добавьте в чашку с маслом яблочный уксус. Можно взять и любой другой 6% уксус, винный, например.
Засыпьте соль.
И добавьте в чашку сахар.
Возьмите специи, которые вам нравятся. Например, кроме смеси итальянских трав подойдет орегано, красный перец, черный молотый перец, сухая зелень.
Добавьте в маринад немного хрена.
Хорошо перемешайте маринад и залейте ним овощи, которые вы подготовили ранее. Накройте миску крышкой и оставьте на столе на 30 минут.
Потом переложите содержимое миски в стерильную банку и дайте овощам настояться еще 2 часа. После этого можно хранить салат из маринованных овощей в холодильнике 2-3 недели.
Похожие рецепты
Очень вкусные маринованные огурцы на зиму в банках. 10 лучших рецептов с фото!
Маринованные огурцы на зиму хрустящие в банках. 10 лучших рецептов с фото
Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму. Рецепт с фото пошагово
Огурцы в банках с тыквой за зиму. Пошаговый рецепт с фото
Маринованные огурцы с помидорами и сладким перцем на зиму в банках. Пошаговый рецепт с фото
Маринованные огурцы с перцем в банках на зиму: пошаговый рецепт с фото
Быстрые маринованные огурцы для салата за 15 минут: рецепт с фото пошагово
Огурцы с помидорами на зиму: лучшие рецепты с фото
Маринованные огурцы с кабачками и мятой. Рецепт с пошаговыми фото
Заготовка огурцов на зиму: рецепты заготовок