Добавить рецепт
Добавил:
05 октябрь 2017
0
Рецептов маринования и соления синей капусты множество, но если вы хотите попробовать что-то более оригинальное, то попробуйте рецепт, в котором присутствуют нотки корицы.

Это необычно и ново, именно для рецептов с синей капустой. Маринад получается очень насыщенным по запаху, поэтому и сама капуста будет иметь приятный запах и интересный  вкус.

Весь процесс заготовки синей капусты с корицей  на зиму займет у вас примерно 1,5-2 часа. Это и наполнение банок, и готовка маринада и дополнительная стерилизация. Причем, если вы будете закрывать не 1 банку, а несколько, то времени на это вы  потратите лишь не на много больше.

Синяя маринованная капуста на зиму

Ингредиенты

  1. На 1 банку 720 мл:
  2. синяя капуста – 1/3 шт.,
  3. вода – 1 литр,
  4. лавровый лист – 4-5 шт.,
  5. гвоздика – 4-5 шт.,
  6. черный перец горошком -5-6 шт.,
  7. корица – 0.5 ч. ложки,
  8. соль – 1,5 ст. ложки,
  9. сахарный песок – 3 ст. ложки,
  10. растительное масло – 4 ст. ложки,
  11. уксус яблочный – 100 мл.

Синяя маринованная капуста на зиму: рецепт приготовления


Синюю капусту тонко нашинкуйте.

Синяя маринованная капуста на зиму
Займитесь приготовлением маринада. Для этого воду залейте в кастрюлю, в которой будете его варить. Сразу же добавьте лавровый лист и гвоздику.

Синяя маринованная капуста на зиму
Положите горошек черного перца.

Синяя маринованная капуста на зиму
Засыпьте молотую корицу.

Синяя маринованная капуста на зиму
Положите соль.

Синяя маринованная капуста на зиму
Засыпьте сахар и хорошо помешайте содержимое кастрюли. Поставьте на огонь и варите 3-5 минут после того, как вода закипит.

Синяя маринованная капуста на зиму
В стерильную банку положите нарезанную капусту, чтобы она была заполнена наполовину.

Синяя маринованная капуста на зиму
Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами. Положите лук в банку.

Синяя маринованная капуста на зиму
Положите опять капусту. Чеснок очистите и нарежьте пластами. Добавьте в банку.

Синяя маринованная капуста на зиму
Выложите оставшийся лук.

Синяя маринованная капуста на зиму
К этому времени маринад уже будет готов. В конце добавьте уксус, помешайте и выключите огонь.

Синяя маринованная капуста на зиму
Залейте маринад в банку и поставьте ее в кастрюлю с водой для стерилизации. Включите огонь. Банка должна стоять на полотенце. Кипятите 40-50 минут.

Синяя маринованная капуста на зиму
После этого закрутите крышку и переверните банку, пока не остынет. Храните в прохладном месте.

Синяя маринованная капуста на зиму
Синяя маринованная капуста на зиму
Синяя маринованная капуста на зиму
Синяя маринованная капуста на зиму
Синяя маринованная капуста на зиму
Синяя маринованная капуста на зиму
Синяя маринованная капуста на зиму
Синяя маринованная капуста на зиму




скачать dle 10.4фильмы бесплатно

Комментировать
Регистрация