Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » Рецепт лечо из овощей в банках на зиму. Пошагово с фото




Рецепт лечо из овощей в банках на зиму. Пошагово с фото


Лечо из овощей – одна из самых популярных закусок в зимнее время. Очень удобно готовить его, так как лечо заменяет полноценный прием пищи. Простыми словами говоря, это обычное рагу, которое вы готовите из свежих овощей в летнее время.

Но учитывая то, что зимой рагу из свежих овощей получится невероятно дорогим, а из замороженных овощей не будет иметь того самого вкуса, проще сделать летом заготовки лечо на зиму.




Тем более само приготовление не составит труда и не займет много времени. Особенно, если готовить вы будете в мультиварке.

Ингредиенты

  1. подсолнечное масло – 35 мл,
  2. лук репчатый – 1 шт.,
  3. морковь свежая – 0.5 шт.,
  4. баклажаны – 2-3 шт.,
  5. кабачок – 1 шт.,
  6. цветная капуста – 0.5шт.,
  7. брокколи – ? шт.,
  8. сладкий перец – 1-2 шт.,
  9. помидоры средние – 7-8 шт.,
  10. сахар – 2 ст. ложки,
  11. петрушка – 3-4 веточки,
  12. соль – 1 ч. ложка,
  13. чеснок – 1 зубчик,
  14. уксус 6 % - 1,5 ст. ложки,
  15. специи «Итальянские травы» - 1-2 ч. ложки.

Рецепт лечо из овощей в банках на зиму. Пошагово с фото


Сначала готовить вы будете на режиме «Жарка», поэтому включите его и начинайте подготавливать овощи. Лук очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в чашу с растительным маслом и обжарьте 3-4 минуты.

Рецепт лечо из овощей в банках на зиму

Пока обжаривается лук, подготовьте томатный соус. Для него в миску выложите чистые помидоры, петрушку, сахар, соль и чеснок. Измельчите блендером.

Рецепт лечо из овощей в банках на зиму

Морковь нарежьте соломкой, баклажаны – кубиками. Добавьте овощи в чашу и обжаривайте 3-5 минут.

Рецепт лечо из овощей в банках на зиму

Кабачки тоже нарежьте кубиками.

Рецепт лечо из овощей в банках на зиму

Брокколи и цветную капусту помойте и разделите на соцветия. Выложите в чашу капусту и нарезанный кусочками сладкий перец. Обжарьте 3-5 минут.

Рецепт лечо из овощей в банках на зиму

Залейте томатную заливку. Включите режим «Тушение».

Рецепт лечо из овощей в банках на зиму


Засыпьте специи на свой вкус и тушите 15-20 минут.

Рецепт лечо из овощей в банках на зиму

Выложите лечо в стерильные банки и добавьте в каждую 1,5 ст. ложки уксуса. Простерилизуйте в кипящей воде. Поставьте банки в кастрюлю с водой, не закрывая крышек, и варите 40-50 минут. Потом закрутите крышки.

Рецепт лечо из овощей в банках на зиму

Заготовки храните в темном прохладном месте.

Рецепт лечо из овощей в банках на зиму
Рецепт лечо из овощей в банках на зиму
Рецепт лечо из овощей в банках на зиму
Рецепт лечо из овощей в банках на зиму
Рецепт лечо из овощей в банках на зиму
Рецепт лечо из овощей в банках на зиму
Рецепт лечо из овощей в банках на зиму
Рецепт лечо из овощей в банках на зиму




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: Рецепт лечо лечо



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru/
  • 10.01.2018
  •   Просмотров: 484
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?