Вкусные помидоры со сливами с чесночными нотками на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Заготовку из помидор со сливами можно отнести к разряду более экзотических. Не каждый человек рискнет закрывать овощи с фруктами в одной банке. Но если вы еще никогда не делали маринованные помидоры с синими сливами, то стоит сделать для пробы хотя бы одну баночку и оценить ее вкус на будущее.

Возможно, такая заготовка станет одной из самых любимых, так как вкус помидоров в таком соке получается просто отменным.

Тем более что приготовление маринованных помидоров со сливами не требует каких-то способностей и умений, и справится с такой задачей даже начинающий кулинар. Рецепт рассчитан на 1 банку, объем которой составляет 720 граммов. Времени на приготовление заготовки из слив и помидоров вы потратите не более часа.

Помидоры помойте.

Подготовьте сливы, хорошо их промыв под прохладной проточной водой. Очищать от косточек их не нужно.

Банки заранее простерилизуйте способом, к которому привыкли, и выложите в них часть помидор.

Добавьте гвоздику.

Положите несколько слив и лавровый лист.

Чеснок очистите, нарежьте вдоль пластами и добавьте в банку.

Теперь нужно простерилизовать овощи. Для этого в банку вы заливаете кипяток и оставляете на 5 минут. Потом сливаете воду и снова заливаете кипяток на 5 минут. Сделайте так 3 раза.

Когда закончите, засыпьте в банку сахар и соль.

Залейте кипяток и уксус. И хорошо закрутите банки. Больше стерилизовать не нужно, вы уже это сделали ранее.

Помидоры со сливами с чесночными нотками готовы. Можно спрятать в темное место до зимы.