Тыква с морковью по-корейски на зиму. Рецепт с фото пошагово
Тыква с морковью по-корейски – это интересная закуска, которую можно приготовить на зиму. Маринованные овощи украсят праздничный стол и станут неплохим разнообразием обычного ужина.
Если вы любите заготовки из тыквы, тогда стоит попробовать и такой рецепт. На его приготовление вы потратите примерно 40 минут. Большую часть времени займет стерилизация.
Ингредиенты:
Банка 480 мл:
- морковь – 1 шт.,
- тыква – 200 граммов,
- чеснок – 2 зубчика,
- подсолнечное масло – 30 мл,
- уксус винный 6 % - 2 ст. ложки,
- сушеный укроп, тмин, кориандр, семена горчицы, душистый горошек – 1 ч. ложка смеси,
- соль – 1 ч. ложка,
- сок лайма – 1 ч. ложка,
- петрушка – 4 веточки,
- кипяток – сколько возьмет.
Рецепт приготовления тыквы с морковью по-корейски
Тыкву очистите от кожицы и семян, помойте и натрите на крупной терке.
Морковь тоже очистите, вымойте от пыли и грязи, натрите на крупной терке.
Помешайте тыкву и морковь и положите в стерильную банку.
Приготовьте маринад. В любую удобную емкость выдавите через чесночницу чеснок.
Залейте растительное масло.
Засыпьте специи на ваш вкус.
Засыпьте соль.
Выдавите сок лайма.
Помешайте содержимое маринада.
Долейте немного кипятка и залейте винный уксус. Хорошо помешайте маринад.
В банку на тыкву с морковью выложите листики свежей петрушки.
Залейте весь маринад в банку и добавьте еще кипятка, чтобы банка была наполнена до края.
Заготовку нужно обязательно простерилизовать. Можно это сделать в микроволновой печи в течение 8-10 минут при мощности 600 Вт или на плите в кипящей воде – около 20 минут. Когда все будет готово, закручивайте хорошо крышки, переворачивайте банки, накрывайте их чем-то теплым и оставляйте до полного остывания. Потом убирайте в кладовку до зимы. Салаты по-корейски на зиму можно готовить из разных овощей, советуем узнать, как их сделатьв домашних условиях.
Похожие рецепты
Просто и вкусно. Морковь по-корейски: пошаговый рецепт с фото
Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму. Рецепт с фото пошагово
Заготовка из цветной капусты с огурцами и луком. Рецепт пошагово с фото
Огурцы в банках с тыквой за зиму. Пошаговый рецепт с фото
Очень вкусные помидоры с тыквой на зиму в банках. Рецепт с фото
Заготовки из баклажан на зиму. Баклажаны на пару кружочками с морковью: рецепт с фото пошагово
Как замариновать капусту на зиму вкусно и просто: лучший рецепт с пошаговыми фото
Синяя маринованная капуста на зиму: рецепт с фото пошагово
Тыква по-корейски на зиму. Рецепт с фото
Огурцы с морковью на зиму. Популярные рецепты с фото