Как вырастить имбирь: в домашних условиях и не только

Не удивительно, что в последнее время все больше хозяюшек задаются вопросом, как вырастить имбирь, ведь уже давно все по достоинству оценили и пользу этого продукта, и его вкусовые качества. Вы можете употреблять в пищу домашний маринованный имбирь, пить вкусный имбирный чай, для мяса делать имбирный маринад или просто добавлять его в качестве пряности в различные домашние блюда. К тому же, его можно выращивать в качестве декоративного растения на садовом участке, его цветение выглядит невероятно красиво.

Возможно, вам покажется, что выходец из Южной Кореи неохотно растет в суровом российском климате, а все потому, что вы не знаете секретов, как вырастить имбирь в домашних условиях. Конечно, российский климат этому растению не подходит, ведь для созревания ему необходима высокая температура и достаточная влажность, а вот низкие температуры он не переносит.

Наверняка, вы не представляете, как выглядит это растение, а ведь во время цветения стебель выпускает цветок со светло-желтым цветком, у которого края лепестков обрамлены лиловым цветом. Поэтому его можно посадить на даче просто для того, чтобы насладиться необычным цветением. Если же вы хотите собрать урожай, то лучше садить его дома на балконе или подоконнике в больших горшках.

Уже зимой можно задуматься, как вырастить имбирь из корня, ведь это лучшее время для посадки. Чтобы заняться посадкой, нам надо отправиться в обычный овощной магазин, чтобы выбрать подходящий корень, он размножается именно корневищами, а не семенами. Корень должен быть свежий, не пересушенный и не мороженный, с гладкой, блестящей поверхностью. А еще обратите внимание, чтобы на корневище проглядывались побеговые почки, как глазки на картошке.

Вне зависимости от такого, какое решение вы приняли, надо правильно выбрать имбирь, как вырастить на даче его в качестве декоративного растения или дома для урожая, вы сможете узнать, только если правильно купите корень. Кстати, для посадки его можно разрезать на несколько частей, как иногда крупный картофель при посадке разрезают пополам. Место среза при этом необходимо обработать раствором марганцовки, которая может противостоять грибковых болезням.

Перед высадкой корешок надо поместить в теплую воду на несколько часов, это необходимо для того, чтобы почки проснулись. Для растения надо выбрать широкий, но не высокий горшок. На дне должен быть дренажный слой толщиной около 5 см, после чего надо заполнить горшок грунтом, который будет представлять собой плодородную смесь: дерновая земля, листовой перегной и песок в равных долях. Плодородная почва - один из главных моментов в вопросе, как вырастить имбирь дома, поэтому обязательно купите необходимую смесь для посадки.

Для всех условий применимо следующее правило, как вырастить имбирь: в открытом грунте или дома при комнатной температуре. Корешок надо заглубить в грунт на три сантиметра так, чтобы глазки «торчали» вверх, после это присыпать почвой и обильно полить водой. Побеги должны появиться на поверхности уже спустя пару недель. Необходимо обеспечить растению правильные условия: горшок должен стоить в сухом и прохладном месте при температуре не выше 15 градусов. Уже после появления побегов надо обеспечить растению необходимую влажность.

Когда появились росточки, мы переходим к следующему этапу, как вырастить имбирь на подоконнике, и он будет касаться правильного ухода за ним. Во-первых, нельзя допускать пересыхания почвы, поскольку сразу за этим последует гибель побега. Полив должен быть частым, но умеренным. Так почва будет постоянно увлажнена, корень будет получать достаточно влаги, и при этом не будет застоя влаги, что также непременно приведет к гибели побега. Чтобы поддерживать необходимую влажность вокруг молодого побега, можно использовать пульверизатор и каждый день опрыскивать его. А еще после полива землю обязательно надо взрыхлить, чтоб не образовалась плотная корка.

Еще вам надо помнить, как вырастить имбирь дома на подоконнике, что растение любит много света, но при этом не переносит прямых солнечных лучей, которые опаливают листья. Желательно поставить горшочки туда, где будет полутень.

Не менее важной в вопросе, как вырастить имбирь на подоконнике, является подкормка, которая обязательно должна присутствовать в фазе активного роста. Поскольку собранные корнеплоды мы будем употреблять в пищу, они должны быть экологически чистыми, соответственно, допускается только органическая подкормка. Например, можно использовать слабый раствор коровяка, которым надо несколько раз за сезон полить кустик. Вы можете прорастить корень дома в горшке, а в мае пересадить его на дачный участок.

Теперь вы знаете, как вырастить имбирь в домашних из корнеклубня, и ваше растение полноценно растет и развивается, и приближается время сбора урожая. Как правило, выкапывают клубни в конце сентября, а примерно за две недели вы можете прекратить полив. К моменту выкапывания куст начнет буквально развалится в разные стороны, листья будут желтеть и опадать. Если же вы выращиваете его в качестве декоративного цветка, то корнеклубни надо оставить в земле, и в следующем году они прорастут вновь.

Обязательно посмотрите, как выращивать имбирь в домашних условиях видео, чтобы детально разобраться во всех тонкостях процесса. Только при соблюдении правильных условий выращивания вы сожжете собрать хороший урожай, а отличные рецепты маринования помогут сохранить его.

Важно знать не только, как вырастить корень имбиря в домашних условиях, но и как правильно хранить его. После выкапывания корневища следует очистить от остатков грунта, обязательно удалить корешки и на три дня выложить на солнце, чтобы он просушился. Затем его можно хранить в сухом помещении, выложив корни в хлопчатобумажные мешочки. Или несколько месяцев его можно хранить  холодильнике. А можно сразу приготовить приправу или замариновать его. А пока корень еще свежий, обязательно побалуйте себя имбирно-лимонным маринадом.