Добавить рецепт
Добавил:
17 август 2018
1
Интересная закуска к мясу с острым вкусом и ароматом абрикос наверняка понравится любителям вкусовых экспериментов. Сделайте небольшую порцию на пробу и проанализируйте собственные ощущения. Для заготовки подберите твердые абрикосы без повреждений и вмятин, лучше слегка недозрелые. Уксус лучше взять яблочный или виноградный. Количество перца можно уменьшить по вашему вкусу.

Пикантные абрикосы с перцем на зиму

Вам понадобится (банка 0,3 литра):

  1. Абрикосы – 200 – 250 грамм.
  2. Горький перец – 0,5 штуки.
  3. Зонтик укропа – 1 штука.
  4. Гвоздика – 3 бутона.
  5. Перец душистый – 2 штуки.
  6. Соль – 1 чайная ложка.
  7. Яблочный уксус – 1 чайная ложка.

Пикантные абрикосы с перцем на зиму

Пикантные абрикосы с перцем на зиму:


Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать на продолговатые части.

Пикантные абрикосы с перцем на зиму
Абрикосы обмыть и обсушить, удалить косточки.

Пикантные абрикосы с перцем на зиму
В стерилизованную банку выложить специи и зонтик укропа.

Пикантные абрикосы с перцем на зиму
Разложить перец.

Пикантные абрикосы с перцем на зиму
Заполнить банку половинками абрикос.

Пикантные абрикосы с перцем на зиму
Всыпать соль.

Пикантные абрикосы с перцем на зиму
Залить банку кипятком доверху.

Пикантные абрикосы с перцем на зиму
Закрыть неплотно крышкой и оставить до остывания.

Пикантные абрикосы с перцем на зиму
Слить рассол в кастрюлю и повторно кипятить воду.

Пикантные абрикосы с перцем на зиму
Залить повторно банку с абрикосами рассолом.

Пикантные абрикосы с перцем на зиму
Влить уксус.

Пикантные абрикосы с перцем на зиму
Плотно закрыть заготовку крышкой и проверить на герметичность.

Пикантные абрикосы с перцем на зиму
Закутать банку и оставить в тепле на 12 часов.

Пикантные абрикосы с перцем на зиму
Готовую заготовку храните в сухом месте при комнатной температуре.

У закуски интересный острый вкус. Легкое послевкусие абрикос в сочетании с соленым рассолом и запахом специй сочетается с мясными и рыбными блюдами. Используйте острые абрикосы при приготовлении овощных запеканок или добавьте в солянку.

Пикантные абрикосы с перцем на зиму



скачать dle 10.4фильмы бесплатно

Комментировать
Регистрация