Заготовки из огурцов на зиму. Огурцы с базиликом в банках. Пошаговый рецепт с фото
Заготовки из огурцов – это одна из самых востребованных вещей в кулинарии в зимнее время года. Именно поэтому каждое лето многие хозяйки атакуют базары, чтобы купить самые лучшие и спелые помидоры для томатного сока или соуса.
Томатный сок закрыть проще простого, но если вы хотите сделать его более насыщенным и вкусным, то стоит дополнить рецепт и другими продуктами.

Одни из самых популярных продуктов для дополнения соуса – это виноград, яблоки, сладкий перец, сливы, груши. Это, пожалуй, один из самых простых рецептов, которые можно предложить не столь опытным хозяйкам.
Ингредиенты
- базилик – 3 веточки,
- сахар белый – 4 ч. ложки,
- огурцы свежие – 3-5 шт.,
- соль крупная поваренная – 1,5 ч. ложки,
- специи для консервирования (травы, чеснок сушеный, семена горчицы) – 2 ч. ложки,
- семена укропа – 1-2 веточки,
- кипяток – 600-700 мл,
- уксус 9 % - 2 ч. ложки.
Огурцы с базиликом в банках. Рецепт приготовления
Прежде чем приступить к приготовлению закруток, простерилизуйте банки любым методом. Потом в них положите вымытые листья или веточки фиолетового базилика.

Засыпайте в банку на базилик необходимое количество по рецепту сахара и соли.

Следующий этап – нужно помыть и нарезать огурцы на 3-4 части. И добавить их в банку.

Сверху засыпайте специи для маринования. Обычно это сушеные овощи и травы, семена горчицы, сушеный чеснок.

Добавьте сушеные веточки семян укропа.

И наполните банку до верха кусочками огурцов.

Залейте нужное количество уксуса и добавляйте кипяток, чтобы банка была полной до бортиков.

Когда банки будут наполнены, нужно обеспокоиться их стерилизацией. Для того чтоб быть уверенными в том, что они достоят до зимы и не взорвутся, нужна дополнительная стерилизация. Обычно для этих целей используют большую кастрюлю с водой, на дно которой кладут полотенце. Когда вода закипит, выкладывают наполненные банки, прикрытые крышками. Их «варят» 20-40 минут.




Теги:
Заготовки из огурцов
Похожие рецепты

Заготовки из огурцов на зиму. Хрустящие сочные огурцы с яблоками. Пошаговый рецепт с фото

Рецепт маринованных огурцов с аспирином: пошагово с фото

Помидоры с базиликом на зиму в банках. Пошаговый рецепт с фото

Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму. Рецепт с фото пошагово

Огурцы в банках с тыквой за зиму. Пошаговый рецепт с фото

Маринованные огурцы с перцем в банках на зиму: пошаговый рецепт с фото

Помидоры с базиликом на зиму. Рецепт с фото пошагово

Хрустящие огурцы с яблоком в банках на зиму. Пошаговый рецепт с фото

Соленые огурцы в банках: классический рецепт

Консервирование огурцов - рецепты