Рецепт маринованных огурцов с аспирином: пошагово с фото

Рецепту маринованных огурцов уже ни один десяток лет. С каждым годом количество рецептов растет и каждый старается его усовершенствовать, сделать так, чтобы огурцы сохранили свой хруст, цвет и вкус. Сегодня речь пойдет о рецепте маринованные огурцы с аспирином. Сейчас многие скажут, что так нельзя, это лекарство. Но подумайте, аспирин это всего лишь ацетилсалициловая кислота, целлюлоза и крахмал, причем кукурузный. И все!

Благодаря аспирину ваши огурцы сохранят свой внешний вид, а особенно хруст всю зиму. А еще, что немаловажно рассол благодаря аспирину останется прозрачным и ваши баночки е замутнеют. Ну, что убедили? Тогда поехали!!! Расчет рецепта приведен на одну литровую банку.

Как и все заготовки маринуют огурцы в чистых стерилизованных банках. Каждый решает сам, как простерилизовать тару для заготовок: на пару, духовка, микроволновка. Я делаю это над паром. В подготовленные банки разложите душистый перец, семена горчицы, и лавровый лист. Острый стручковый перец надрежьте с краю, чтобы он отдал всю остроту, вы можете регулировать остроту, уменьшив или увеличив количество перца.

Также для более яркого вкуса и аромата добавьте веточки укропа, это может быть как свежая зелень, так и сушеные веточки или семена.

Теперь об огурчиках. Обязательно промойте их в нескольких водах, вода холодная! Наличие грязи спровоцирует брожение, что приведет к взрыву банки, а нам это не нужно. Заполните банку подготовленными сухими огурцами, уложите их компактно.

Затем вскипятите воду и кипящей водой залейте банки с огурчиками. Оставьте огурцы в кипятке под закрытой крышкой на полчаса.

Через отведенное время слейте воду и добавьте в нее сахар.

Соль обязательно используйте без добавок! Добавьте соль в воду. Доведите до кипения маринад и влейте уксус.

Разлейте кипящий маринад по банкам так, чтобы он полностью скрывал огурцы.

Теперь добавьте таблетку аспирина в каждую банку с огурцами, она растворится в считанные секунды.

Закатайте банки крышками, переверните несколько раз, чтобы убедится, что таблетка растворилась полностью. Укройте банки теплыми полотенцами и оставьте на 12 часов при комнатной температуре, после отправьте на хранение в подпол.

Вот так благодаря маленькой таблеточке ваши маринованные огурцы с аспирином останутся вкусными и придутся по нраву любому гурману.

Приятного вам аппетита!