Гранола в домашних условиях. Как приготовить? Пошаговый рецепт с фото

17 октябрь 2018

Хотите полезный и вкусный завтрак, тогда приготовьте себе гранолу в домашних условиях. Этот продукт можно, конечно, купить в магазине, но всё же вкуснее получится, если сделать её своими руками в домашних условиях. К тому же, вы сможете добавлять в состав гранолы те компоненты, которые вам нравятся.

Главным ингредиентом гранолы является овсяная крупа. Используйте сплющенную овсянку длительного приготовления, а не ту, которую необходимо просто запаривать. Помимо овсянки в гранолу можно добавлять сухофрукты, орехи, кукурузные хлопья, семечки, семена чиа и крупу кеноя.

Время подготовки: 20-30 минут.

Время приготовления: 40-50 минут.

Ингредиенты:

крупа овсяная 300 г
семечки подсолнуха (сырые) 0,5 стакана
семена тыквы (сырые) 0,5 стакана
воздушный рис или кукурузные хлопья по вкусу
грецкие орехи (очищенные) 1 стакан
яблочный сок (пакетированный) 100 мл
мёд 3 ст. л.
растительное масло 3 ст. л.
щепотка соли

Гранола в домашних условиях: рецепт

Для приготовления гранолы возьмите обычную овсяную крупу, желательно, из сплющенных сортов (это указывается на упаковке). Овсянка быстрого приготовления для этого рецепта не подходит.

В глубокую миску вылейте несколько ложек мёда и растительного масла (можно кокосовое масло).

Налейте теперь в миску немного яблочного сока (50-100 мл) и добавьте щепотку соли. Смесь хорошо перемешайте.

Овсяную крупу пересыпьте в миску и перемешайте с жидкой составляющей.

Мелко нарубите сырые грецкие орехи.

Отправьте орехи, тыквенные и семечки подсолнуха (сырые) к овсянке. Дальше можно добавлять по вкусу любые мелко нарезанные сухофрукты, семена льна, чиа.

На противень застелите пергамент и затем ровным слоем разложите заправленную овсянку с ингредиентами для гранолы.

В разогретой духовке до 150 градусов ставьте противень с овсянкой и готовьте 30-40 минут. Здесь важно не пересушить овсянку. Периодически перемешивайте лопаткой гранолу и пробуйте на вкус.

Когда кусочки гранолы получаться хрустящими, можно выключать духовку. Оставляйте гранолу в духовке до полного остывания, она потом станет ещё более хрустящей на вкусу. Теперь в гранолу можно добавить хлопья воздушного риса или кукурузы, изюм.